材料：公仔箱論壇# F7 s" w0 O8 d( Q
" O& S% J$ f# I/ `! a5.39.217.77 * 無骨豬扒（或排骨 spareribs） 400克
* s; J1 Q7 a& m. N$ r * 洋蔥（切粗絲） 1個TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" E: u6 N: x- f- d2 f1 ^' r2 F; m! G
* 蒜蓉 1/2茶匙
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醃料：
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4 m3 U& V+ L/ q' s0 I U" E * 生抽（醬油）1湯匙5.39.217.77# S0 [* y- L% g/ A7 |8 {
* 老抽 1/2茶匙5.39.217.77; H/ F" _7 \0 ^% v* r/ R; \9 Y
* 糖 1/2茶匙
5 c9 D! Y9 u: b% W: J: WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 * 粟粉（玉米粉）1/2茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 [1 g) B5 ~4 J- _
* 紹酒 1/2茶匙
~" K8 b2 o" f * 蛋汁 1/2隻5.39.217.77. o5 ]) X3 B4 z; t, J
* 麻油 少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' N5 o0 b; P' w& D' f4 ?) V
' d/ d% g9 g& |% S$ x9 w. ~9 A汁料：
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' `$ z5 k- V$ ]+ jtvb now,tvbnow,bttvb * 茄汁 4湯匙
; N; d, ^9 h! R0 I: B * 片糖 1/2片公仔箱論壇* V0 U9 r6 _. x2 N2 o
* 水 4湯匙5.39.217.77! K S' ~2 r1 {
* 白醋 1 1/2 湯匙
/ Y# q ^+ ^" J+ y ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
. l( r3 r" b0 D( ctvb now,tvbnow,bttvb做法：5.39.217.77. d$ U2 j' Y' ?$ y# p( n$ Y9 T3 \
4 i( k" I; A! ?$ ~ 1. 把豬扒（或排骨）洗凈，去骨（用spareribs的話，當然不用去骨）及切段，用醃料醃約20分鐘。用水先把片糖溶解，調好汁料待用。
; f2 N3 c% P" g/ u8 T* F公仔箱論壇 2. 燒熱油鑊，用中火把豬扒兩面煎至金黃色和熟透。兜起備用。
2 B4 S" F' W+ l& D1 j5.39.217.77 3. 下兩湯匙油在燒熱的易潔平底鑊中，下洋蔥炒至軟身及微黃。把洋蔥撥到鑊邊，下蒜蓉在鑊的中間，爆香後，跟洋蔥兜勻。tvb now,tvbnow,bttvb5 m& u. T0 O6 ]4 g' ~
下汁料煮滾後，倒回豬扒到鑊中，收慢一點火炆一會，使豬扒更吸收汁料，直至汁收乾些，自己滿意，上碟供食。tvb now,tvbnow,bttvb. v; s( q0 V) l/ ]0 `! [; `* g, K* v
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