來源：大洋網
$ l1 ?5 [* ~1 |0 r4 T3 l6 m% Q2 @6 p) H公仔箱論壇5.39.217.771 L1 D$ j3 }$ j1 z" y6 ^ \9 X' g
 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 M% w- [3 A0 M2 \& ^# v
公仔箱論壇( s. T1 A# d3 X4 B- R
雞腿菇以其形如雞腿，肉味似雞絲而得名。雞腿菇味道鮮美，口感細嫩，與爽脆鮮甜的萵筍拌炒成菜，常食有助於增進食慾、健脾開胃、清熱解毒和清心安神。清彤說，近來廣州天氣乾燥，MM們可多吃雞腿菇炒萵筍，一來可清心降火，二來有助於消除緊張的情緒，幫助睡眠。
8 K! d1 Y+ G7 f; y6 _; R) Y
* f6 H, H2 ?0 ztvb now,tvbnow,bttvb今日廚神：劉清彤5.39.217.77' n" N; c) P0 e: i
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 Z1 o$ Q( n) g2 d5 ^
職業：室內設計
/ a- D' h# I. ]" I5 r公仔箱論壇5.39.217.77' d8 P0 M2 y7 s3 s: J8 m
星座：獅子座6 O h8 ]' P$ A" w9 r
, |) ?% K- J' O/ ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。身高：158厘米
( U2 ?! R: M) H4 r- _tvb now,tvbnow,bttvb; G0 U. {3 j4 n4 D f$ c
攝影/撰文：鄭巧雲
" O( f5 M8 j1 V t( x' D9 N- B
( M o4 Z8 D0 C/ Z5 I* u2 N烹製材料(三人份) 5.39.217.774 Z! A7 B8 S9 h' B& z/ p6 Q
" O9 s6 g$ h0 O
材料：雞腿菇(222克)、萵筍(1根)、紅甜椒(1只) tvb now,tvbnow,bttvb% G* l: K" U6 }% Y7 q
' J+ I) T4 F" m5 `
調料：油(3湯匙)、生粉(1/2湯匙)、料酒(1/3湯匙)、雞粉(1/2湯匙)、鹽(1/3湯匙)、香油(1/3湯匙) 公仔箱論壇- s/ G/ ^& K3 s5 z2 E. M
; {4 E6 t1 F( V! w" S! J5.39.217.77, W2 U- x& W) X- s
1：雞腿菇洗淨，斜切成片；紅甜椒切開去蒂和籽，斜切成片。
0 E, O! T$ v$ [ l& L5 \/ `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! z5 E* j$ r) F" ^
2：萵筍去葉和皮，切成片；將1/2湯匙生粉和3湯匙清水調勻成生粉水。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 e7 u* u$ Y% ?8 F% }8 g5 P
1 i+ t1 z) E" K: { R- e2 [9 C3：燒熱3湯匙油，倒入雞腿菇拌炒1分鐘，放入紅椒片翻炒均勻。
?2 h7 I' f9 v z4 g公仔箱論壇5.39.217.779 b. V7 F% r- Z, f0 m0 x# j$ j! X+ ^
4：放入萵筍片翻炒1分鐘，直至雞腿菇變軟，注入1/3杯清水煮沸。
' w; w F9 y" x; v, T5 @公仔箱論壇
; `; O9 p7 R2 B/ u公仔箱論壇5：加入1/3湯匙料酒、1/2湯匙雞粉和1/3湯匙鹽拌炒入味，淋上1/3湯匙香油。
2 g$ S4 ` F" C$ xtvb now,tvbnow,bttvb: {. c4 J! U& |
6：澆入生粉勾薄芡後，便可上碟。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! Z' S. v# L2 E1 h5 ^+ M X
5.39.217.773 a4 H" R( a- n- o" X
廚神貼士
3 \( g3 k$ N2 E0 B公仔箱論壇
* ?! `( T8 b% k: M3 d) b1 W1、雞腿菇的含水量很大，拌炒成菜後極易滲出水分，應用生粉水勾薄芡，讓湯汁變得濃稠，味道更加鮮美。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 O/ P5 F- S% G3 n0 m: c7 Y# x
- N( i4 f" A% Y# O& iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2、應先將雞腿菇倒入鍋中過油拌炒，再倒入萵筍稍炒一下便可調味，萵筍生吃熱炒均相宜，炒製時間不宜過長，否則顏色會變黃，並失去爽脆的口感。 tvb now,tvbnow,bttvb% i& {+ X; a! F6 I
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: G4 w* ]# R2 w' C! d {7 t6 i: q
3、萵筍有鎮靜作用，有助於消除緊張，幫助睡眠，對高血壓和心髒病患者極為有益。由於萵筍含有對視神經有刺激作用的物質，有眼疾者、夜盲症者皆不宜多食。
9 Y0 k* M- s4 T$ U! V" F* V" h公仔箱論壇
. }* D8 m8 O, ?' j6 s3 D% j7 o% X$ B& |8 T1 P9 H d9 l% Q
My Blog：
# ~ _3 `% i, ?3 B
. ` [2 q# P- n- r$ ]精緻美麗秋日健康美味蘑菇宴(組圖) 5.39.217.77' D% D- p6 W; A$ Q7 G
, q: z2 u$ J+ X+ \
都市主婦必學的經典西餐做法
" ^+ d! @, \/ e& m/ g4 Y m; z: J公仔箱論壇1 E2 s- _( H1 Y/ j/ ~5 \
熱戀的感覺果仁巧克力蛋糕(組圖) |
發表於 2008-3-11 08:31 PM
| 
