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原料: 雞腿1只、土豆6個、香菇4朵、蔥1根、姜2片、紅棗8粒
5 K8 b/ S4 r V! m* ^ 輔料:
% f0 n- ]+ E4 q. f9 t" V公仔箱論壇 1、醬油2大匙
; J1 w7 f/ c1 L; _! _ 2、醬油2大匙、酒1大匙、糖1/2大匙、鹽1/4茶匙、胡椒粉少許
) F1 m( B) b) o6 j+ Z6 D5 vtvb now,tvbnow,bttvb 做法: 5 s0 N3 h2 ?& H
1、雞腿剁小塊,拌入調味料(1)略醃後,用油炸至上色撈出;土豆去皮、切滾刀塊後,用油炸一下。
1 s; }" m% e6 o6 B$ F4 L3 WTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 2、香菇泡軟、去蒂、對切兩半;紅棗洗淨、泡軟;蔥姜切末,備用。 5.39.217.773 F. U( a% a$ Q" `
3、用2大匙油爆香蔥薑末後,放入雞塊和香菇略炒,再加入調味料(2)和3杯清水及紅棗燒開,煮10分鐘後,再與土豆一同盛入罐內同煮。 公仔箱論壇' A# n X3 y& k, D4 R2 D# N1 C
4、待熟軟入味即可盛出食用。
, ~+ \- p! z( X" i4 K 技巧:
; E3 o) u* P- j9 ], NTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 紅皮的小土豆比較鬆軟,含水分少,比較適合久燜的菜。 tvb now,tvbnow,bttvb% h6 Q* @2 C$ Y
如果用瓦罐直接放在爐火上燜,一定要小火,以免破裂;如需添加湯汁,要加熱水或熱湯,否則也容易破裂。
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