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, `5 e. w, W0 c, J& N9 e8 \公仔箱論壇材 料tvb now,tvbnow,bttvb! V9 Y( x2 L6 J) F
脢 頭 肉 1 斤 、 雞 湯 750 毫 升 、 全 脂 奶 30 毫 升 、 牛 油 / 麪 粉 各 1 湯 匙 、 咖 喱 粉 /白 胡 椒 粒 各 1 茶 匙 、 月 桂 葉 1 片 、 肉 桂 枝 / 甘 笋 各 1/2 條 、 西 芹 2 條 、 洋 葱 / 椰 菜花 / 椰 菜 （ 切 粒 ） 各 1/4 個 、 鹽 1/2 茶 匙 、 糖 1 茶 匙
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1 N4 V9 r3 D' J! q. g3 f/ R/ x3 R. ftvb now,tvbnow,bttvb裝 飾
; E6 s7 ], E: ~3 C7 M公仔箱論壇中 國 芫 荽 葉 適 量公仔箱論壇2 I7 @2 ~5 N( Y2 b$ z" U0 e
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+ @0 X7 l; L5 l9 K( r- ]做 法! f {2 {7 o. I) O- G3 k+ G f
1. 甘 笋 、 椰 菜 花 、 西 芹 及 椰 菜 全 部 洗 淨 ， 切 成 小 塊 ； 脢 頭 肉 亦 切 成 小 塊 。 公仔箱論壇6 \9 ]7 V9 E, k* f% \8 j+ |
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2. 燒 熱 鑊 下 半 份 牛 油 ， 加 月 桂 葉 、 肉 桂 枝 、 白 胡 椒 粒 及 麪 粉 ， 細 火 炒 至 金 黃 ， 再 加 咖 喱 粉 炒 香 ， 注 入 雞 湯 攪 至 幼 滑 ， 用 慢 火 煮 10 分 鐘 後 隔 渣 。
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3. 另 起 鑊 把 剩 餘 牛 油 煮 溶 ， 加 洋 葱 粒 及 脢 頭 肉 炒 3 分 鐘 ， 加 甘 笋 、 椰 菜 花 、 西 芹 及 椰 菜 炒 勻 ， 然 後 放 入 （ 2 ） 中 煮 10 分 鐘 ， 下 鹽 及 糖 調 味 。
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: V7 v B% P. G5 {1 \- {tvb now,tvbnow,bttvb4. 最 後 淋 上 全 脂 奶 ， 加 芫 荽 葉 作 裝 飾 即 成 。
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發表於 2009-6-4 01:59 PM
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發表於 2009-6-4 04:48 PM
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