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公仔箱論壇8 f3 V6 G; Y1 F C
材 料
/ n' R+ b( U3 k) D0 y' ]7 O3 |tvb now,tvbnow,bttvb肉 排 400 克 、 薑 絲 19 克 、 粉 皮 條 38 克 、 乾 葱 6 粒 、 葱 花 適 量 、 水 1 杯 . ~4 D( R1 l1 _- u; a+ l# @
- W; G( \ q; J: P& j, K調 味 料 ： 生 抽 2 茶 匙 、 糖 1 茶 匙 、 花 雕 酒 1 湯 匙 、 胡 椒 粉 / 麻 油 各 少 許 、 生 粉 水 適 量
3 t/ o% Z: I' _1 h; i9 CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
7 { K! \5 n8 V" F- \' a) c做 法
- q# ?* k) R$ F1. 煲 滾 適 量 水 下 粉 皮 條 煮 5 分 鐘 ， 撈 起 略 浸 冰 水 ， 然 後 過 冷 河 。
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2.燒 熱 鑊 下 油 ， 下 肉 排 炒 熟 表 面 後 撈 起 ， 收 細 火 原 鑊 爆 香 乾 葱 及 薑 絲 ， 將 肉 排 回 鑊 ，加 1 杯 水 、 生 抽 、 花 雕 酒 、 糖 、 胡 椒 粉 及 麻 油 炒 勻 ， 冚 蓋 煮 3 分 鐘 。 5.39.217.77# ^( q4 ^' [2 M0 S0 ?2 o
3 e, H X6 c- |& j/ i" kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 預 先 燒 熱 瓦 煲 。 待 肉 排 煮 熟 後 ， 加 入 粉 皮 條 炒 勻 ， 埋 生 粉 水 芡 煮 至 汁 稠 ， 然 後 全 部 放 入 瓦 煲 ， 最 後 撒 上 葱 花 即 成 。公仔箱論壇3 R u1 R/ M& ^' A# d1 B
3 p2 T/ s0 m: @5 ^4 C# Etvb now,tvbnow,bttvb 9 E: V; ~ \" c: k- q+ v W! g! E
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" Y( {( c: p( Z6 l3 e2 ~3 _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。貼 士
& X8 z1 [& @: ?' |5.39.217.77炒 肉 排 時 要 落 多 些 油 ， 肉 排 便 不 易 黐 鑊 。5.39.217.77$ j, K8 e* r9 F" c' d! W( Y; R
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發表於 2009-6-2 01:44 PM
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發表於 2009-6-3 11:11 AM
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賣相好靚，又唔難做，感謝你的分享！
