[健康食品] 以後買魚不要再跟老闆說要「去鱗片」了！離職魚店員工公開

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0 I" E/ c" Z( M) }2 t+ h" itvb now,tvbnow,bttvb以後買魚不要再跟老闆說要「去鱗片」了！離職魚店員工公開「它」的秘密！真相讓媽媽今夜做夢也會笑！ 　
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平時我們購買魚時，往往讓商家將魚宰殺好，這樣回家就方便烹飪，不會汙染廚房。但是你知道嗎？你將長壽藥和美容產品給扔掉了！
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' H, [8 W0 Z. B9 Z* f3 A/ l  S魚的的保護器——魚鱗。公仔箱論壇, y6 {* d' C+ t; F. l5 j( ~

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1.魚鱗可以補充身體所需的礦物質
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有營養學家研究發現，魚鱗中含有大量的鈣、磷、鋅、鐵等一些身體所需的微量元素，可以促進人體骨骼的生長，預防兒童佝僂病和中老年的骨質疏鬆。, ~; i. [  |/ e4 K! k# L6 I
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2.魚鱗可以預防動脈硬化tvb now,tvbnow,bttvb1 j, E) V% l5 [9 Z. v0 `, ]/ }
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魚鱗中含有豐富的不飽和脂肪酸，可以在血液中乳化脂肪，減少膽固醇在血管壁上的附著，具有預防動脈硬化、高血壓和心臟病等多種作用。
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$ A' n$ {: T- J, T5.39.217.773.魚鱗可以延緩皮膚衰老TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 _1 u& g2 n' H

2 {  |7 N4 }2 L3 m: u- u9 |2 o公仔箱論壇魚鱗的主要成分是魚鱗硬蛋白，其含有大量的膠原蛋白，膠原蛋白是支撐身體皮膚的物質，可以使皮膚富含彈性，並且可以修復皮膚，減少皺紋和色斑的產生。 tvb now,tvbnow,bttvb$ @% W+ x# N9 [: w' _

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同時魚鱗中的魚鱗膠原蛋白和其他膠原蛋白相比，更易消化和吸收。抗皺、祛斑的美容效果明顯。
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4.魚鱗可抗癌
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魚鱗。
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& i$ c- V2 Y/ N: i  k/ a) H" xtvb now,tvbnow,bttvb魚鱗是魚的保護器，其中含有較高的甲殼素。首先可以預防三高，降低膽固醇、降血壓，促進胰島素分泌和強化胰島素的活性，從而起到降血糖作用。
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* K' z; e/ d0 @% Y+ t9 m公仔箱論壇其次，具有抗腫瘤的作用，並且屬於無毒性的抗腫瘤物質。甲殼素並不直接抑製腫瘤細胞，而是通過提高免疫係統的活性，而起到抑製腫瘤細胞的作用。所以，魚鱗還具有調高免疫的作用。5.39.217.77) {3 t5 d0 v# y8 _7 N2 ?6 b
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既然已經知道魚鱗具有如此多的作用，有人還會選擇丟棄魚鱗，因為魚鱗太過堅硬，無法入口，即使入口也難以下咽。下面就給大家介紹幾種魚鱗的美味做法。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 A7 _* f' |2 L! v5 v% O$ R

5 n* l2 r5 w" W" }1 m% b【魚鱗的做法】tvb now,tvbnow,bttvb- u+ `+ c. W- [% a2 a
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3 b! B# Y  R/ A& S2 G1.不去魚鱗的紅燒魚做法。
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平時製作紅燒魚時候經常為了防止魚整體被迫害，而食用面粉包裹魚身，然後油炸。其實不去魚鱗也能起到這樣的效果，並且還養生。公仔箱論壇' |8 Q5 N1 {( n8 ^& O: w4 C
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' q# @% ?& Q9 r! |6 h  C, @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。首先，不刮鱗去除魚的內臟，然後下鍋油炸，帶表面金黃時取出。; l0 M, J. ?/ F. S
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其次，在熱鍋中加入少量的油，加入所需要的蔥、薑、蒜等調料，爆香之後加入水，然後放魚，將糖、醋和醬油以1：1：1的比例放入鍋中，也可以加如一些胡椒、大料等，中火燜至魚熟透。
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9 c5 K& {* h5 F7 P3 ?5.39.217.77最後，出鍋之前更加胃口進行調味即可。公仔箱論壇/ T1 L% H" M# I. X
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這道菜儘量減少了油的食用量，但因為其中含有糖，所以不適合高血糖人群食用。公仔箱論壇' U/ A- ~6 L9 G& n; d

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2.魚鱗凍做法。5.39.217.772 z+ x7 j5 U/ D: J
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魚鱗凍的口感細滑，老少鹹宜，並且其口味可以根據自己的喜好來改變。公仔箱論壇6 i5 A' Y% u0 B/ b7 |8 N
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首先，收集魚鱗，魚鱗越大越好，洗凈之後放入高壓鍋中，加入清水，以滿過魚鱗1釐米為準。 * r+ f0 r$ o2 p$ D) v! C; h
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其次，加入少量的醋，去腥同時加速魚鱗的軟化。
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加入花椒、香葉等各種調味料。大火燉煮10分鐘，然後小火20分鐘1 W* [# {# G# H: n
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: k+ S- O* V4 |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。最後，取出過濾，留液體放入容器中，放入冰箱凝結成膠凍狀。食用時根據自己的喜好調味。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! t  p; N' ?$ k/ Y2 s0 w

- c. C# G& _! t1 B這道菜適合任何人群，想美白抗皺的女性、補鈣的兒童、三高人群等。tvb now,tvbnow,bttvb4 M2 Z# K+ G; a

; D7 [( s8 z4 [6 O. h' d0 b公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 S+ A) c, S! @9 ]1 e  {. k- ]8 o
3.魚鱗湯的做法。5.39.217.775 [/ W, ^6 Z7 l5 [' Q- r( Y- Q
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首選，將收集好的魚鱗洗凈，用鹽和醋清洗，起到去腥的作用。或者將魚鱗在開水中過一遍，也能起到去腥的作用。" O! A7 q( n+ k1 i- B' A; X4 {
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其次，熱鍋放油，放入蔥薑，加開水放入魚鱗，大火燒開。只有熱水和大火才會煮出奶白色魚湯。公仔箱論壇7 u( E' M3 N: b& `
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最後，因為魚鱗比較堅硬，需要小火燉煮2個小時，並且魚湯會更濃鬱，在此期間適當的加入少量白酒和白醋，去腥同時增加鈣的溶出量。出鍋之前進行調味即可。
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二、魚的呼吸平衡係統—魚鰾。tvb now,tvbnow,bttvb/ l& |3 v' s- U8 F

, I3 w+ \9 K$ ^. D% N5 N/ q魚鰾也就是我們俗稱的魚泡泡，平時也會有人食用，但是大多數人都丟棄。其實越大的魚鰾養生作用越好。6 b: S" z) d8 h# k
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首先，魚鰾在唐代就已經作為貢品，中醫認為其具有滋補的作用，適合女性美容，男性補腎。4 b! K7 |8 _( x3 J5 |
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其次，現代醫學研究發現，其中含有大量的維生素和微量元素，具有補鈣、促進生長的作用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 @; j6 J1 [; D
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魚鰾的食用方法3 K) g( N% m0 N* T% ^1 k+ \( W* C
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1.魚鰾補腎吃法% |) R" w! v5 x& R
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首先，將魚鰾、豬蹄等洗凈、切好，和蔥薑等一同放入燒鍋中燉爛。公仔箱論壇: N; b( E. E0 j- I& q& U
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其次，在燉煮過程中加入少量的料酒可以去腥。在食用之前進行調味即可。
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6 r  O  X/ t. z" {" F) ^* E功效：補腎益精，適合因為腎虛造成的腰膝酸軟、頭暈乏力等。
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2.魚鰾紅棗湯
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3 _% e5 G; S9 r5.39.217.77將紅棗和魚鰾(魚膠)、當歸一同燉煮2-3小時，食用時可以根據加入紅糖或蜂蜜等。
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, n/ v5 @& T) ^' a+ |& b公仔箱論壇功效：補血益氣、美容養顏，適合經期、體弱的女性食用。公仔箱論壇9 ^8 f" V# y8 z+ e
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結語：魚的食用方法有很多，並且其具有很高的養生價值，但是我們都忽略了被丟棄的魚鱗和魚鰾的作用，其實它們更具有養生作用。只要烹煮方法正確，就可以使堅硬的魚鱗變成我們口中美味的食物。上文為大家介紹了魚鱗、魚鰾作用以及食用方法，希望能助您離長壽越來越近。