5 Q0 a/ j J! F7 I1 s T; V4 Etvb now,tvbnow,bttvb材料
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絞肉12兩(約450克)、蒜末1小匙、鹹蛋黃4個、蔥花少許、熱開水150㏄(以上4人份)
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2 D0 a) Q% b2 n. e% z) _% S調味料
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4 d* G4 G. y6 q4 Q. M& x$ Q甜醬油露4大匙、白胡椒粉1/4小匙、米酒2大匙、香油1匙
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作法
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1.絞肉撒上蒜末、調味料攪拌至黏稠有彈性，蛋黃1個切為3份。5.39.217.77# s3 j7 A. w1 x3 y( A5 f
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2.將肉餡分成12個小球狀，排入深盤，每個肉球壓上一塊蛋黃。5.39.217.771 u" K1 v' X! n) A; |$ M9 ?# O
2 y! z! U# L) i& ^. @8 H$ r- b1 L7 E5.39.217.773.在盤中加上熱開水，移入電鍋加1杯水蒸熟，取出撒上蔥花即可。 |
發表於 2007-12-12 07:08 AM
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