材料:凤爪、沙姜、柠檬、九层塔、鱼露、花雕酒、冰糖、水
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做法：
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1. 凤爪洗净，放入电压力锅加水和柠檬片压10分钟
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2. 解压后用清水漂洗凤爪，然后将凤爪放入加有柠檬的冰水里浸泡降温公仔箱論壇* ^" ]* o* R0 `: k
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3. 鱼露、花雕、水按1：2：3的比例调好，$ _$ ?3 z0 t1 I! U% ^
1 `, ~% l7 Y; X8 L5.39.217.77 然后加入适量的九层塔、沙姜、柠檬汁、冰糖煮成卤水
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2 s, d1 `. J* C g! H5 }6 D! J6 w+ m 4. 将凤爪从冰水中捞出沥干水分，加入卤水然后放冰箱保鲜层腌半天即可食用。5.39.217.77" S3 B1 S: \3 y/ U* S1 h
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發表於 2007-12-10 10:57 AM
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