材料：花蟹四只，姜、葱、蒜、盐、料酒、水淀粉适量。" @+ ~. e( j+ ^. S3 v
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做法：
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1、将螃蟹洗净对切，准备好姜、葱、蒜待用。 tvb now,tvbnow,bttvb9 V7 [6 C' V4 |/ g P# R
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: \, `; L o" A! `7 l" D1 I3 _1 a公仔箱論壇 2、起油锅，油温八成热时，下姜蒜爆香，然后下螃蟹翻炒。
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3、待螃蟹变红后加入料酒，溜入适量的水，加盐盖上锅盖将螃蟹焗5分钟。: N5 W. |0 e' V1 i3 i6 b/ y
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7 k' R% B3 G; E5 Htvb now,tvbnow,bttvb 4、螃蟹熟透后，加入葱段翻炒均匀，用水淀粉勾个薄芡。
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香喷喷的姜葱焗花蟹起过了。
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發表於 2007-12-10 08:27 AM
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