材料：花蟹四只，姜、葱、蒜、盐、料酒、水淀粉适量。tvb now,tvbnow,bttvb$ Z- `8 f5 K: S Z
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做法：
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/ l$ u7 l6 L' `tvb now,tvbnow,bttvb 1、将螃蟹洗净对切，准备好姜、葱、蒜待用。 ! M" e) {* c% F8 q4 r
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2、起油锅，油温八成热时，下姜蒜爆香，然后下螃蟹翻炒。
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; ~1 V* O, v: G: H' V; O0 q" V公仔箱論壇 3、待螃蟹变红后加入料酒，溜入适量的水，加盐盖上锅盖将螃蟹焗5分钟。tvb now,tvbnow,bttvb7 J) ~! U+ g1 W1 D5 y
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- z. q( ^ C2 @# E% @2 K0 E" J2 I 4、螃蟹熟透后，加入葱段翻炒均匀，用水淀粉勾个薄芡。
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香喷喷的姜葱焗花蟹起过了。
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發表於 2007-12-10 08:27 AM
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