材料5.39.217.77* x0 s; ~! N* {8 N( x# f \% K, L. L
芽菜/紅甜椒/四季豆/西蘭花/菠蘿各 250克、冬菇/甘笋/西芹各 190克 公仔箱論壇 Y3 S2 B7 N- n1 d# ^
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醃料
+ e9 @9 R1 {/ b2 S" I$ E公仔箱論壇豉油/麻油各 3湯匙、蔗糖 2湯匙、檸檬汁 1 1/2湯匙、紅洋葱碎 1湯匙、蒜肉 3粒（切茸）、薑茸 1茶匙、海鹽 1/2茶匙、仙人掌糖漿 1湯匙、黑胡椒少許' ?4 H' ?, l& U1 F) x. }: c
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& d8 o! ^' S/ J公仔箱論壇做法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" h: z, R X) B+ j& N# Z
1.冬菇以凍水浸軟後切絲，甘笋亦切絲；紅甜椒、西芹及菠蘿分別切粒；四季豆直切成兩邊；西蘭花切細朵後，與芽菜拌勻。公仔箱論壇1 h& ]+ n6 Q2 h
( W- L, @6 @9 E1 E* _" o2.將醃料放入攪拌機攪成醬，加入菠蘿拌勻，放入風乾機以華氏 115度風乾 1小時。
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8 D$ \; q1 S! \* i- n: ~& A$ }8 v3.將（ 2）拌入（ 1），徹底拌勻後放入風乾機，用同樣華氏 115度風乾 1小時便成。
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風乾期間要不時拿出來拌勻，以免表面風乾成硬塊，裏面卻仍然出水。 公仔箱論壇* G: u- ?6 m& \. o) o. x4 \
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發表於 2009-7-31 04:40 PM
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