材料; Y' A5 i6 V4 b, ^7 Q
芽菜/紅甜椒/四季豆/西蘭花/菠蘿各 250克、冬菇/甘笋/西芹各 190克
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9 t0 Y, ~5 r' t4 Ztvb now,tvbnow,bttvb醃料9 v S8 ^- m) i& i! l9 t0 b( H2 ]' r
豉油/麻油各 3湯匙、蔗糖 2湯匙、檸檬汁 1 1/2湯匙、紅洋葱碎 1湯匙、蒜肉 3粒（切茸）、薑茸 1茶匙、海鹽 1/2茶匙、仙人掌糖漿 1湯匙、黑胡椒少許公仔箱論壇$ m3 n5 q; z6 D6 ^
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' k! M7 O. H5 z d Z9 x公仔箱論壇做法
9 n: e2 V+ M- y0 I" u6 f) Z1.冬菇以凍水浸軟後切絲，甘笋亦切絲；紅甜椒、西芹及菠蘿分別切粒；四季豆直切成兩邊；西蘭花切細朵後，與芽菜拌勻。公仔箱論壇8 e! t* G, z0 v/ r& L$ u, u
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2.將醃料放入攪拌機攪成醬，加入菠蘿拌勻，放入風乾機以華氏 115度風乾 1小時。
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3.將（ 2）拌入（ 1），徹底拌勻後放入風乾機，用同樣華氏 115度風乾 1小時便成。公仔箱論壇. |: I: v1 A" q$ a( ]. n
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& Q) l8 l; o4 h% Qtvb now,tvbnow,bttvb貼士
) M5 N) O0 N, K" L風乾期間要不時拿出來拌勻，以免表面風乾成硬塊，裏面卻仍然出水。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 B4 g b7 u% z& [
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發表於 2009-7-31 04:40 PM
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