[食肆地點] 將軍澳美食｜本地精品咖啡旗艦店登陸將軍澳 番紅花椰菜花扒/鹹蛋炸山藥

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人氣精品咖啡店Urban Coffee Roaster旗艦店最近登陸將軍澳海旁，佔地約3,000呎，裝修以工業風為主，所有傢俬都是本地訂製，椅子用真皮製作，特別用心。
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, i- V# ^  M: w) m/ ntvb now,tvbnow,bttvb新店選用多款國際冠軍咖啡豆，最為特別便是以負18度急凍方式處理咖啡豆，可保持風味及磨碎時味道更均勻。推薦GEISHA手沖($68起)，選用頂級巴拿馬翡翠莊園的GEISHA咖啡豆，經水洗處理，帶巨峰提子、血橙及李子香。店舖同時引入過餾器，將牛奶味道加以濃縮， 混入咖啡便令味道更香滑，做法特別。公仔箱論壇( R. J5 P1 p, d" G

4 T" _/ K7 t% i0 F/ q3 |, o1 E0 N食物以南美及fusion菜式為主，如來自秘魯的烤番紅花椰菜花扒($178)，搭配番紅花醬及菠菜，椰菜花多汁爽甜，煎得香口；漬油甘魚壽司卷($108)鋪上每日鮮新製海膽醬，口感豐富，餡料飽滿；鹹蛋炸山藥($68)外層炸得香脆，入口啖啖鹹蛋香；另一款必試店舖招牌法式焦糖班戟($108)，面層鋪滿焦糖， 鬆軟香甜。公仔箱論壇; U- E1 X: F4 N0 _: b4 N
採訪、攝影：《飲食男女》
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6 e0 a, [. f) Utvb now,tvbnow,bttvbUrban Coffee Roaster
; x3 u, v! D1 |3 v7 W1 c; N, K/ n地址：將軍澳唐賢街29號藍塘傲地下12號舖tvb now,tvbnow,bttvb. B  Y* h8 s7 q  }% Y) c8 ?
營業時間：星期一至日 8am - 6pmTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  ?: E. O! Z; T/ a9 ]2 L* f

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