[中式食譜] 豉 蒜 萵 片

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材 料       
; p$ g7 j4 F: L+ P: j6 ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。萵 640 克 、 大 蒜 頭 1 粒 、 豆 豉 15 克
3 H4 X+ G7 w( y公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 M( f# G! G4 @5 [3 |8 _3 y
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調 味 料
8 T5 z  C2 e1 |( ]4 n( h% P. U6 etvb now,tvbnow,bttvb生 抽 2 湯 匙 、 糖 1/2 茶 匙 、 雞 湯 50 克 、 鹽 / 油 各 少 許* |# v/ g0 {! m0 h* W; X( L
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做 法       
3 e! R6 p) `3 Q6 ?6 E* Q1. 萵 去 皮 切 片 。 開 大 火 燒 一 鍋 水 至 大 滾 ， 下 鹽 及 油 ， 放 萵 灼 2 分 鐘 至 熟 透 後 上 碟 。 5.39.217.77+ W3 J1 k2 y! ?! U; s. W$ `

9 A- f$ e' |( W; ^" w" Z& S. {, s公仔箱論壇2. 蒜 頭 拍 扁 備 用 。 0 y  v5 b7 q- e+ X# @
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3. 燒 熱 鑊 開 中 火 下 少 許 油 ， 炒 香 蒜 粒 及 豆 豉 ， 加 生 抽 、 糖 及 雞 湯 煮 滾 ， 淋 上 萵 片 即 成 。5.39.217.775 {" z3 ~- D8 V6 l$ w

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8 V- J5 ]' z) B貼 士       
$ h  E7 \6 N& H公仔箱論壇豆 豉 不 能 炒 太 耐 ， 如 炒 過 火 會 有 苦 味 ， 應 先 炒 蒜 粒 ， 然 後 加 入 豆 豉 略 炒 。 ( e3 w3 H! X7 r: x5 T