[中式食譜] 咸酸菜炒豬肚絲

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  @1 q# s$ l/ ?6 a. c+ `, V' s% C; T材料：
1 W5 k" D4 s3 X" E; b8 g" V4 DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蔥.....2棵tvb now,tvbnow,bttvb/ d) v* g( B- V- ]% X7 J
酸菜.....2片
: q; B8 e  p! J9 nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。薑約.....10片' p- j, K' J5 l. e+ G
蒜茸.....1湯匙
" E0 m( b; D# v9 Q公仔箱論壇豬肚.....(1斤去油及其他)約半斤5.39.217.773 ^6 a2 h' O) Y3 G. L
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6 b  B- f" B& M公仔箱論壇洗豬肚材料：
9 h. y5 f2 D2 A5 g公仔箱論壇鹽
; F7 d+ @9 P3 [1 v' p, HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。麵粉TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 {7 ^9 ^% j. N! @6 z
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水.....半小碗
. x' \4 a  \3 ~  ]5 }& O/ X6 g% l, ^( @tvb now,tvbnow,bttvb鹽.....半茶匙7 X' r8 u, D7 t$ ]) o
雞粉.....半茶匙
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# E2 D# i" C4 o$ a3 i  L5.39.217.77豬肚做法(he~ 我就可以省略這個動作)：3 b$ ~$ |5 J, p5 [" n% f& u7 U: V
1.豬肚剪除多餘油脂後洗淨，內外翻面加鹽搓揉後油洗乾淨，再加麵粉繼續搓揉乾淨，燒熱一鍋滾水把豬肚放入汆燙約15分鐘去血水，取出沖洗乾淨
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2 Z* S' l- i7 \2.燒一鍋水，水量以蓋過豬肚為宜，把1豬肚放入，放入一半薑片、蔥，先用大火燒至滾後15分鐘，轉小火煮約1小時，熄火待涼，即可取出備用
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5 Y6 @" ^& \1 V) RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法：
, ^8 g1 m& J) D% {; _8 Y1.豬肚切絲
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2.酸菜洗淨切絲，薑片切絲；蔥洗淨，切段TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, f; @2 @1 T& G* m2 a9 Y# {8 h

2 Q- A( N& w7 `$ }7 K) l3.燒熱鍋，下油、蒜茸及薑絲爆香，再放入豬肚絲拌炒均，加入調味料及酸菜絲炒入味即可上碟5.39.217.77: ^9 n5 _7 o, u+ E$ }
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