材料:
4 Q; }: j4 V- H2 |" b合掌瓜.....1個
* V1 G* A; k: T7 P1 y8 O公仔箱論壇紅蘿蔔.....1條
1 c& y, I8 O( N" F粟米.....1條
+ P9 T4 Z$ `+ T/ N/ q# @% HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雪耳.....1朶
- L/ ^& y/ ]2 G, y( N+ n9 W" C公仔箱論壇螺頭.....2隻# p, ?* u. |$ d- f
赤肉.....200克: _* R9 M8 K/ x5 \1 z. j
雞腳.....3隻' C/ B: J- x) n5 l) ] d
南北杏.....各1両
+ h, i E5 |2 I/ S- H5.39.217.77蜜棗.....2粒5.39.217.77$ T7 S% o4 g, n) r
水.....1700毫升公仔箱論壇0 f8 E: u% J" ^
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! \; B' e' `4 [" }' }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法:tvb now,tvbnow,bttvb# W( k+ n- t* ?4 k" K
1. 合掌瓜去皮，洗淨切塊; 粟米去衣，洗淨切段; 紅蘿蔔去皮，洗淨切塊。
& o; D- V0 E4 u, s% FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
1 x9 `) I4 C/ d) ?2 T' W* U* j2. 螺頭刷洗乾淨，用薑蔥水煲3 - 5分鐘，洗淨切件備用。
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3. 雪耳浸發，把發黃硬的根部剪掉; 南北杏、 蜜棗浸洗片刻，備用。1 w$ V, [; H- n
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4. 雞腳洗淨，剪掉腳甲; 赤肉洗淨，切塊一同汆水，備用。- f1 y$ @2 d$ b; O
5.39.217.77& l/ |: p( h. G& o# c) ~& W/ K
5. 將凍水倒入鍋中 (我選用Staub24cm)，煲至滾起，放入材料 (雪耳除外)，用中大火煲約10分鐘，轉小火煲1小時，放入雪耳，再用小火煲30分鐘。 熄火焗30分鐘，再次煲沸，加入少許鹽調味，即成。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. T/ [- c" ?5 i9 {5 b/ E) w z
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$ f/ ]& {* Q/ {, P1 P7 p4 rtvb now,tvbnow,bttvb**小小貼士**
% _7 ?1 R1 ]$ {+ I- 合掌瓜的汁有黏液，去皮時要戴上手套。
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: X) C0 G# O% W- 感冒患者不宜用響螺，可改用瑤柱代替。
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# j' ^! C( C% A* _- m公仔箱論壇[功效]
. S' P& S% m; n5 w- 螺頭: 清熱潤肺、 補益氣血功效。tvb now,tvbnow,bttvb6 |1 I& I$ n* K& G1 ~+ l2 n7 U9 h6 X
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- 紅蘿蔔: 營養豐富，補眼、 抗氧化功效。
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- 雞腳: 含骨膠原，容易為人體所吸收。 補充骨膠原即可起到很好的補鈣作用。0 U8 w: q% y8 W! F6 y
. ]4 H3 k, `0 D公仔箱論壇- 南北杏: 有止咳平喘、潤腸通便功效。3 K/ b, ?9 i# m# T% M
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- 雪耳: 含植物膠及蛋白質、維生素、粗纖維等，能治咳嗽、滋陰潤肺，加強細胞新陳代謝，有滋潤皮膚之效。
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- 粟米: 益氣，補脾，和胃。 |
發表於 2015-8-19 01:19 PM
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