材料:
0 m4 s% Y; [9 v C, i合掌瓜.....1個9 _% `( p% X! k' h' q
紅蘿蔔.....1條5.39.217.77% T3 w3 u6 L: s% H5 a) y
粟米.....1條6 V2 s, d' I& u; z0 E6 Z4 K1 X
雪耳.....1朶
+ h7 a- j0 o& y/ m$ v9 s9 m+ U公仔箱論壇螺頭.....2隻
3 O5 {, J$ p" u. q! W# \赤肉.....200克
# }; f$ E) n! Itvb now,tvbnow,bttvb雞腳.....3隻
( @- ~( r4 E" {9 ?; X/ @6 ?$ q/ ]1 f公仔箱論壇南北杏.....各1両tvb now,tvbnow,bttvb8 Y2 t3 n3 o' y( F; @, r. o
蜜棗.....2粒
* F" v* D' {+ p" T6 H0 w+ Q/ H水.....1700毫升公仔箱論壇+ o; i9 R1 @3 w1 I0 x c7 J/ u
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% @ M4 }* ]! Y$ u5 s做法:公仔箱論壇2 T$ {! A- ^2 V
1. 合掌瓜去皮，洗淨切塊; 粟米去衣，洗淨切段; 紅蘿蔔去皮，洗淨切塊。tvb now,tvbnow,bttvb$ U- j% ]) s" ]5 b Q: v6 }
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2. 螺頭刷洗乾淨，用薑蔥水煲3 - 5分鐘，洗淨切件備用。
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~7 x+ O, h4 j' Y( ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 雪耳浸發，把發黃硬的根部剪掉; 南北杏、 蜜棗浸洗片刻，備用。公仔箱論壇- }! w7 s0 c5 J/ @4 m" ~( }
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4. 雞腳洗淨，剪掉腳甲; 赤肉洗淨，切塊一同汆水，備用。: R9 W5 p: n. p% c
; X* T4 W! [5 Z0 X# J7 ]8 s' ^! _5. 將凍水倒入鍋中 (我選用Staub24cm)，煲至滾起，放入材料 (雪耳除外)，用中大火煲約10分鐘，轉小火煲1小時，放入雪耳，再用小火煲30分鐘。 熄火焗30分鐘，再次煲沸，加入少許鹽調味，即成。
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( c" p; Y: e" Z2 m2 g公仔箱論壇5.39.217.778 s. R: F3 ? S; U) F% Z
**小小貼士**TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" ?3 }( G) n X7 ]% ?* _" b
- 合掌瓜的汁有黏液，去皮時要戴上手套。
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7 [! n+ \& `/ Q- 感冒患者不宜用響螺，可改用瑤柱代替。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, e( a/ g6 l# ~: x
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3 q' m. ~ U( E. P0 |公仔箱論壇[功效]5.39.217.77& D# b8 G' ^% N& w+ v& e
- 螺頭: 清熱潤肺、 補益氣血功效。tvb now,tvbnow,bttvb+ y7 k: X& t9 Q
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- 紅蘿蔔: 營養豐富，補眼、 抗氧化功效。
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- 雞腳: 含骨膠原，容易為人體所吸收。 補充骨膠原即可起到很好的補鈣作用。
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2 p' @& w& h) p- _, s- 南北杏: 有止咳平喘、潤腸通便功效。
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- 雪耳: 含植物膠及蛋白質、維生素、粗纖維等，能治咳嗽、滋陰潤肺，加強細胞新陳代謝，有滋潤皮膚之效。5.39.217.77$ q7 l* x$ D% S& `. d- p/ B
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- 粟米: 益氣，補脾，和胃。 |
發表於 2015-8-19 01:19 PM
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