奶酥類餅乾一直是我很喜歡的小西點之一… 5.39.217.77/ Q3 y; F0 s3 |
但通常很酥的餅乾都少不了高油高糖來打發… . B) y/ z" s" i, S- m$ P2 X
烤的過程都可看到油脂沸騰的樣子…
2 o P) K5 K4 [+ H3 {tvb now,tvbnow,bttvb說實在自己也不敢多吃… TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 N" ]' c& r0 f9 o% ?
更別說給孩子吃了…tvb now,tvbnow,bttvb# I- l+ i: r& \) ~
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為了克服少油少糖就不酥的結果… tvb now,tvbnow,bttvb/ Q* Y9 C# E$ Z; x& }1 [# b
自己調整了一些配方來補足… 公仔箱論壇0 \) G" W! Z1 N* H% Q- T1 [0 t5 P
成品雖不如正奶酥那麼酥…
1 V% v7 d6 W, W6 Z; b8 Ntvb now,tvbnow,bttvb但也是屬酥脆等級… 5.39.217.776 I o; B. \1 F4 C% Z" k* ?& a
加了草莓更是吃的到天然草莓的果香…
# p: ~4 X* H& v# v/ b2 y6 [6 @寶寶或老人家來吃也不擔心負擔太大喔！
- U9 F8 H& \- a5.39.217.77TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 `; V3 ?5 m( P- l% F e6 [6 _9 T
食材4 P7 G9 N% _) V
0 w- u6 V5 g+ E; }: B; Dtvb now,tvbnow,bttvb低筋麵粉（過篩） 80g
& z. m( T8 i9 L7 B. g% Z/ `# H; k5.39.217.77玉米粉（過篩） 20gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& D6 J; ~' _- F: A4 ]
無鹽奶油（室溫軟化） 20g
8 W! ?* |+ j$ i- \砂糖 20g' h! d" m) R t8 J
雞蛋（打散） 1個
- }6 g9 u' X* a9 {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。奶粉 20g1 d2 k; o( y$ v
草莓（打成汁） 50g
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作法tvb now,tvbnow,bttvb( w, Y% |0 X O0 Y/ r3 w- }5 [
3 D& T6 n6 T: E- Jtvb now,tvbnow,bttvb1.奶油軟化後用打蛋器拌成霜狀，再加入砂糖拌勻。
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7 s$ n0 g Y! e4 d5.39.217.772.再分3～4次加入蛋液拌勻。（每次加入後要確實拌勻才能再加）5.39.217.775 w+ D# g; {" v/ R9 W* x
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3.加入奶粉拌勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 m3 E& a% {/ i& P
! d( Q- b* _: j# C# f9 z: k4.加入草莓汁拌勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 q; p' F, [4 q% d0 R* o3 Q
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5.加入過篩後的麵粉和玉米粉拌勻成濃稠麵糊狀，填入擠花袋裡，擠出喜愛的形狀在烤盤上。
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- ~9 [. s) t1 t, B) B; ^/ B+ t6.烤箱先以170度預熱10分鐘，再放入以150度烤約15分種後即完成。（可放烤箱裡悶到冷卻更酥脆）... |
發表於 2015-3-16 11:16 AM
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