奶酥類餅乾一直是我很喜歡的小西點之一… 公仔箱論壇; D' J+ W' K) x1 W; r/ A- j
但通常很酥的餅乾都少不了高油高糖來打發… 5.39.217.77% k6 z5 q q5 o1 [: ~" \% v0 C! M
烤的過程都可看到油脂沸騰的樣子… 4 g& S) o, Z) G. p4 J
說實在自己也不敢多吃…
6 @' {( h) Z, ]4 ~* q+ k2 O更別說給孩子吃了…
3 |6 v. @1 L" R& }. ~2 pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
$ N+ e- Q- ]. E+ X) f% Q$ T$ ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。為了克服少油少糖就不酥的結果… ( R2 _ q- S. S3 u% a
自己調整了一些配方來補足… 公仔箱論壇& E$ H9 ]9 Q( n% L0 d
成品雖不如正奶酥那麼酥… TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' W& f; P) ~. ~# T
但也是屬酥脆等級… $ A$ g9 b% l# ?. f
加了草莓更是吃的到天然草莓的果香…
% I( m ?" n1 N! Htvb now,tvbnow,bttvb寶寶或老人家來吃也不擔心負擔太大喔！
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食材
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低筋麵粉（過篩） 80g
# Q8 {2 Q0 O' d4 R+ M, s: u1 y6 c玉米粉（過篩） 20g公仔箱論壇" V; ]3 n A, q) |; F8 V6 z N
無鹽奶油（室溫軟化） 20g
- y }8 O& l0 p5.39.217.77砂糖 20g
8 |2 p: l/ K" `7 G; e# qtvb now,tvbnow,bttvb雞蛋（打散） 1個
) I; Y1 \+ ^" x! y' d$ D/ htvb now,tvbnow,bttvb奶粉 20g
0 y% @. a, {2 Q* R" W5.39.217.77草莓（打成汁） 50g
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作法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; e2 L2 q( s$ D9 A# M e
- L; e3 \3 Q5 jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.奶油軟化後用打蛋器拌成霜狀，再加入砂糖拌勻。
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7 N2 E" {' d, r4 N* e# Xtvb now,tvbnow,bttvb2.再分3～4次加入蛋液拌勻。（每次加入後要確實拌勻才能再加）
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+ O$ T, G/ J, Q- [3 xtvb now,tvbnow,bttvb3.加入奶粉拌勻。/ ]) o% H# G$ z
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4.加入草莓汁拌勻。tvb now,tvbnow,bttvb" r E1 Z! P Y
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5.加入過篩後的麵粉和玉米粉拌勻成濃稠麵糊狀，填入擠花袋裡，擠出喜愛的形狀在烤盤上。tvb now,tvbnow,bttvb1 }+ ?0 c/ [+ Q
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6.烤箱先以170度預熱10分鐘，再放入以150度烤約15分種後即完成。（可放烤箱裡悶到冷卻更酥脆）... |
發表於 2015-3-16 11:16 AM
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