奶酥類餅乾一直是我很喜歡的小西點之一…
$ m4 `4 y$ R1 f, ?但通常很酥的餅乾都少不了高油高糖來打發…
- @2 H# i# [3 J, D P; y5 l5.39.217.77烤的過程都可看到油脂沸騰的樣子… 4 x3 I9 G3 M4 P2 }# v' |
說實在自己也不敢多吃…
+ Q2 W8 m9 _ h) d! N( O6 f2 ]tvb now,tvbnow,bttvb更別說給孩子吃了…
% |$ Z" x: z( w1 K1 X5.39.217.77tvb now,tvbnow,bttvb# c( R+ h4 {; v/ [) [$ M
為了克服少油少糖就不酥的結果…
6 y4 c* U5 j6 [/ X$ h自己調整了一些配方來補足…
1 f& @4 n6 X) A8 K0 l5 Q成品雖不如正奶酥那麼酥…
+ f9 b5 H, C' k/ \7 o但也是屬酥脆等級…
* `4 U7 G/ a8 l! B* `加了草莓更是吃的到天然草莓的果香… 公仔箱論壇# d, S" a. v$ {0 e7 I
寶寶或老人家來吃也不擔心負擔太大喔！公仔箱論壇0 L6 i. s( G8 z
5 J+ M& H, g$ Q4 a! F; |2 O食材公仔箱論壇4 C: ~& v8 W/ s, y9 U$ ~
) ^! t' s7 m2 I8 k" f* t5.39.217.77低筋麵粉（過篩） 80g2 m- u2 y, y$ Y' _" w/ [
玉米粉（過篩） 20g
" e* Z# q Q( D) U0 C6 @" l' ~公仔箱論壇無鹽奶油（室溫軟化） 20gtvb now,tvbnow,bttvb: n% L, x4 e" o o" S4 i! Q
砂糖 20g5.39.217.77) t; G/ g% x' J/ _
雞蛋（打散） 1個
: j7 o- i5 J) Z V1 W0 H7 {+ T奶粉 20g
: h! W, p0 k A草莓（打成汁） 50g5.39.217.773 J- Z P6 l# e2 ?
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作法公仔箱論壇7 l0 ~. [6 V6 a
4 z+ Z9 U4 |0 R! k- O5.39.217.771.奶油軟化後用打蛋器拌成霜狀，再加入砂糖拌勻。 i0 Z8 G# k9 O4 U% i
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2.再分3～4次加入蛋液拌勻。（每次加入後要確實拌勻才能再加）4 n0 t: n: }( C: ^
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3.加入奶粉拌勻。公仔箱論壇8 {% C5 ~) G. T7 I, d& T
: P$ @8 j8 C# D6 A9 Dtvb now,tvbnow,bttvb4.加入草莓汁拌勻。5.39.217.77# I$ v0 y0 C2 u0 `& q8 A) s
1 b9 Z% o# L6 A, p* ~* Etvb now,tvbnow,bttvb5.加入過篩後的麵粉和玉米粉拌勻成濃稠麵糊狀，填入擠花袋裡，擠出喜愛的形狀在烤盤上。
h& p8 L" ^ x; hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇% F+ @- }) o- n; K# _' z! H3 z& j4 m
6.烤箱先以170度預熱10分鐘，再放入以150度烤約15分種後即完成。（可放烤箱裡悶到冷卻更酥脆）... |
發表於 2015-3-16 11:16 AM
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