材料: TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" C. i+ G6 B( r8 z6 r* r+ n
冷凍海參2條、龍利魚柳1條、芥蘭4棵、薑粒1湯匙、甘筍蓉2湯匙、蛋白1隻、魚湯半杯、清水半杯6 _. @$ P) z8 R; F; O
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調味:
# M5 \ N0 V" P& t. _ N7 HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽半茶匙、胡椒粉少許、鎮江醋1湯匙、紹酒2湯匙、生粉水適量$ V5 A; u3 f' i( Y3 V, L/ ~5 a* }
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做法:
. w/ k: j7 j. y1 g公仔箱論壇1.先將芥蘭切粒、海參解凍後切粗粒。
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# c1 J/ r3 c" m s2.龍利柳用鹽、胡椒粉醃10分鐘備用。5 B( D8 N7 s- ^, m7 W! x
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3.將魚柳隔水蒸熟，再拆成魚蓉。6 t6 S& H: x* Z3 U, S3 o' |
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4.起鑊爆香薑粒，再加入芥蘭粒略炒。
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5.加入魚蓉、海參兜勻，灒酒並加入甘筍蓉。
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6.注入清水、魚湯煮滾。
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7.加入鎮江醋調味，用生粉水打芡。
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8.最後倒入蛋白，拌成蛋白絲即成。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 m ?$ o& N+ Y
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發表於 2015-1-2 04:13 AM
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