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/ j1 O5 ?4 S" r, h9 z公仔箱論壇材料:
4 a9 U2 V4 L3 p4 [* b h* c3 r( y9 w糯米.....120克
) V; @3 [$ ^8 W: P: D/ G- b碎豬肉.....420克tvb now,tvbnow,bttvb; _: D _5 s7 }& u, z
馬蹄（新鮮或罐頭，切粒）.....3至4粒
, m9 J `, e- T4 YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。美心特瘦鮮肉臘腸 (16 cm).....1條
; T& Y# ]7 k' B* \3 L( ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。美心甘香臘?腸 (16 cm).....1 條
. G h. N$ O0 g+ e; U- y& OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。生菜.....酌量
y2 j; T; \, M: \ Ktvb now,tvbnow,bttvb紅蘿蔔絲.....酌量
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醃料:
) U8 y5 |( ~! j1 ?! P0 g生抽.....1茶匙
3 }1 Z7 H- p z2 ]+ v+ b$ H! W$ Ctvb now,tvbnow,bttvb雞蛋.....1隻
& y0 d7 o( C; Itvb now,tvbnow,bttvb粟粉(玉米粉).....1茶匙公仔箱論壇$ r/ B7 m/ `% H; e0 d9 z) r
蔥(切幼粒).....1 條
' b3 S" w) W8 r! y! U薑蓉.....1/4茶匙
0 h8 l# D; |& y/ a. _3 \' V: H, ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽.....1/8茶匙公仔箱論壇! x6 ^7 y- ?1 _
胡椒粉.....少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- E6 f5 P1 A7 P7 f( X) `' a) W
麻油.....少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& [; ^) ^: C0 }3 _
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$ G% C! P$ k0 `( Itvb now,tvbnow,bttvb汁料:+ K8 D0 q4 P! V! J/ _* B
黑米醋.....2湯匙
5 u% u1 Z8 z) X; M/ xtvb now,tvbnow,bttvb紅辣椒(切粒，或可不加).....1隻tvb now,tvbnow,bttvb$ `. T+ h! N5 F# N
蒜頭(切幼粒).....1粒
2 f: u/ N$ `: ~1 c. H ]! D糖.....2茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ F" v" a4 l4 O; k1 K/ p e
水.....4茶匙
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做法:' \; ^& U# k6 q; [
1. 把糯米泡水至少 4小時，或過夜。臘腸和?腸用滾水略煮 3分鐘。撈起，放置10分鐘。臘腸切幼粒。?腸橫切成15份。
4 n: Y# E6 y7 _公仔箱論壇2. 碎豬肉加入醃料，馬蹄粒和一半的臘腸粒拌勻，封好，放入雪櫃冷藏20分鐘。
2 x3 r+ {! `' g4 C2 Z8 U3. 撈起糯米，瀝乾水分。把碎豬肉拿出雪櫃，用少許水濕手，或戴衛生手套，把碎豬肉搓成15個小丸子。每個包入一份?腸。平均黏上糯米，輕輕壓實，務要令糯米不容易丟下來。灑下酌量的臘腸粒在表面，輕輕壓緊。放入鑊中，用中大火隔水蒸約 25分鐘，或直至丸子熟透。5.39.217.774 J, U5 E: @4 e5 b1 }! q
4. 預備汁料，把所有材料拌勻。公仔箱論壇4 J0 O6 X; Z- p, Y4 n
5. 丸子蒸熟後，放在生菜和紅蘿蔔絲上面。淋下少許汁料，趁熱享用。
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溫馨提示：
D- _ F8 g! H公仔箱論壇糯米，可用圓身或長身的均可。5.39.217.77 {. f" L6 E$ Q: O1 P
# V( r' w1 v- {( p+ c6 K6 m0 G m& z如想提早預備帶去參加派對，可預先做好汁料，蒸熟丸子。放入雪櫃冷藏，到需要時，再蒸翻熱，就可跟生菜和汁料上碟，供客享用。
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?腸燙熟後，可撕去外衣。吃起來，丸子和?腸混為一體，更好吃。但不去衣也無妨。
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發表於 2014-12-19 04:05 AM
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