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材料:
4 P) |' C' A$ l" _* ]. \糯米.....120克公仔箱論壇% q4 @# a* q8 J+ @' F- p) H
碎豬肉.....420克
3 u+ G; l9 C8 W h9 P4 a/ |馬蹄（新鮮或罐頭，切粒）.....3至4粒公仔箱論壇$ n1 Z2 Z- o( Y& F) E6 N. q% n
美心特瘦鮮肉臘腸 (16 cm).....1條TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) s- x( Z. N2 c0 U- M; S4 o
美心甘香臘?腸 (16 cm).....1 條
, r* F8 T+ _( |9 q6 z3 ^0 N5.39.217.77生菜.....酌量
A) ?+ d, w" J5 M紅蘿蔔絲.....酌量5.39.217.77+ [! c- i, O( V/ e* X
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醃料:公仔箱論壇$ A# P3 C0 u2 f' x, Z
生抽.....1茶匙4 B2 `" t1 Q1 X! ]: ]! M9 z
雞蛋.....1隻
, @! ^4 u( T2 b) u: t) Q公仔箱論壇粟粉(玉米粉).....1茶匙9 f: X/ x* r* {
蔥(切幼粒).....1 條TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 C j' Q$ K1 Q! G; B2 G
薑蓉.....1/4茶匙0 e# A$ f' K) x. Y9 [
鹽.....1/8茶匙5.39.217.77 d' u/ T$ r! }; y* s' B! ?
胡椒粉.....少許
/ l- s( j9 t' D2 V麻油.....少許
/ S& h/ o1 V7 k1 U- B2 VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
5 x! U% J4 T3 U5 B) WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ }( i1 b. W! t5 b% a8 u) X8 l; B! r
汁料:
7 ~5 M5 n6 ?% f# H( c. Htvb now,tvbnow,bttvb黑米醋.....2湯匙
& z: X) F; v; ~# b+ C公仔箱論壇紅辣椒(切粒，或可不加).....1隻
7 J" p- K, \+ y. k- M9 a% U公仔箱論壇蒜頭(切幼粒).....1粒
' l) l/ l' N; M6 a1 {tvb now,tvbnow,bttvb糖.....2茶匙tvb now,tvbnow,bttvb5 W3 F+ Q1 i. {/ R* m% x
水.....4茶匙tvb now,tvbnow,bttvb% Y" j8 p3 d- p: F4 F; q
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# o4 H- h$ [4 v# M5 N8 v5 gtvb now,tvbnow,bttvb做法:
4 h* \! L& E& L公仔箱論壇1. 把糯米泡水至少 4小時，或過夜。臘腸和?腸用滾水略煮 3分鐘。撈起，放置10分鐘。臘腸切幼粒。?腸橫切成15份。
7 C2 z) |- U x公仔箱論壇2. 碎豬肉加入醃料，馬蹄粒和一半的臘腸粒拌勻，封好，放入雪櫃冷藏20分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 K5 J8 A8 b1 r* F" M
3. 撈起糯米，瀝乾水分。把碎豬肉拿出雪櫃，用少許水濕手，或戴衛生手套，把碎豬肉搓成15個小丸子。每個包入一份?腸。平均黏上糯米，輕輕壓實，務要令糯米不容易丟下來。灑下酌量的臘腸粒在表面，輕輕壓緊。放入鑊中，用中大火隔水蒸約 25分鐘，或直至丸子熟透。
5 g6 Z+ m7 V* U% F: j" }. y4. 預備汁料，把所有材料拌勻。( B0 f+ Q9 l/ T7 g U
5. 丸子蒸熟後，放在生菜和紅蘿蔔絲上面。淋下少許汁料，趁熱享用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; z9 ]1 B' b# @
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溫馨提示：
( o# K M, h( \1 A6 D1 A* |糯米，可用圓身或長身的均可。tvb now,tvbnow,bttvb. s p. ?- T: ?2 k! R- @3 P
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如想提早預備帶去參加派對，可預先做好汁料，蒸熟丸子。放入雪櫃冷藏，到需要時，再蒸翻熱，就可跟生菜和汁料上碟，供客享用。
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?腸燙熟後，可撕去外衣。吃起來，丸子和?腸混為一體，更好吃。但不去衣也無妨。5.39.217.77- v, O3 ~9 m: `# m
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發表於 2014-12-19 04:05 AM
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