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: m* k% o2 b6 v# t1 [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料:
7 h% E% N5 U2 K/ |- Y; t* y無皮雞腿肉(或雞胸肉).....350克
, ~/ S$ N8 p$ [3 x# h$ x牛油和植物油.....酌量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( n/ O: [5 t) R+ A+ z- `1 A2 G( d
洋蔥(切粒).....1個5.39.217.77/ s: P# }- p, k- B3 O- C
西芹(切塊).....3 至 4條
7 D& M0 L& h& o% l0 ~( Ytvb now,tvbnow,bttvb蘑菇(切片).....180克" X- h! x$ N$ L
蒜頭(切片).....1粒* B' S; O/ f5 I& c7 x( i
法式第戎芥辣醬（Dijon mustard).....1 1/2 湯匙
! M3 C$ R5 Z: Q; J雪莉酒(sherry wine).....125 毫升
0 \- T! g# ]4 T' q: E5.39.217.77百里香(thyme).....3 至 4棵; S8 o9 n7 R( J* t1 [; T
奧勒岡(oregano).....1棵TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# D h/ V& B1 H4 F
洋芫荽(parsley).....1棵
' A5 T, X' Q& @8 ^- E3 @' y5 @tvb now,tvbnow,bttvb雞湯.....70毫升
$ z" i t+ i1 h5 @; d公仔箱論壇急凍青豆.....150克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" k& P( @: R& n' O: b+ C
鹽.....酌量5.39.217.778 i# q5 M6 c) _1 q
鮮磨黑胡椒粉.....少許5.39.217.774 v" x# p; I' m6 l! W1 q6 o/ G
淡忌廉.....3湯匙
5 j1 P& ~. D7 z' J( `8 B, }5.39.217.775.39.217.77* m% q3 j8 e: |$ L1 j) |; K7 Q
做法:5.39.217.77/ f9 s3 j; l$ {' `: e* z
1. 把雞肉切成 3cm 大小的丁塊。用少許鹽和黑胡椒粉調味。
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/ C. L; u( q; o) g0 V; F; ~公仔箱論壇2. 用厚底深鍋，燒熱牛油和植物油，用中大火把雞肉分兩批煎至兩面轉色，此時不用煮至熟透。盛起蓋著保溫。公仔箱論壇" I2 h7 U- |, t
/ B" e& S D, T& B/ @& e5.39.217.773.在原鍋，有需要的話，再加少許油。用中火爆香洋蔥，一半的西芹。加蘑菇，炒勻。加芥辣醬，倒進雪莉酒，丟進百里香，奧勒岡和洋芫荽梗（葉則切碎，留下裝飾用）。轉大火，煮至收乾一半。丟掉百里香梗。) u8 W, R7 @: d: U2 |" V" l
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4.倒進雞湯，煮滾後，加青豆，餘下的西芹，雞肉回鍋。汁煮至濃。下鹽和胡椒粉調味。加淡忌廉，灑下切碎的洋芫荽葉即成。可配以煮熟的馬鈴薯和番薯，趁熱享用。
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發表於 2014-12-19 04:04 AM
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