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材料:
7 }: y5 f" K. f雞翼.....700克
8 e5 B' c& E8 [% X5.39.217.77芝麻(烘香，裝飾用).....酌量: T3 b8 V- [6 Y1 i! @! Y! Y; ~' v
青蔥 (切絲，裝飾用).....少許
# y) m+ m. F- N1 c9 r! ~5 Btvb now,tvbnow,bttvb5.39.217.778 E0 C% u j- @: F( | t
5 H1 c7 U$ Q9 q- O. b4 M4 e醃料:
. `/ J$ N, l) _& [+ ctvb now,tvbnow,bttvb蜜糖.....1 湯匙5.39.217.77# M7 a8 p B; a3 J8 M; [
生抽.....1 1/2 湯匙5.39.217.770 }1 E) l2 l7 g7 [, C
老抽.....2 茶匙6 t+ Y8 M, p$ n% ]
薑汁.....3 茶匙
C% U) `; {# s6 y$ Stvb now,tvbnow,bttvb紹酒.....2 茶匙
t, ] K3 N( a$ Y9 u' E胡椒粉.....少許公仔箱論壇3 j+ P3 Y3 B5 U: T2 f
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做法:公仔箱論壇+ D- W( x. N/ b. E
1.洗淨雞翼，瀝乾水份。用醃料拌勻。蓋好，放入雪櫃中冷藏 3小時，或過夜更入味。5.39.217.77( y8 \# a# a; L& B
- y% P% t. i, L7 |: G2.預熱焗爐至 180C.5 P. h7 r$ t4 d4 |5 R: z
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3.雞翼置室溫回溫。轉放在鋪了烘培紙的焗盤上，彼此不重疊。放入已預熱焗爐中，焗約 15分鐘。翻轉雞翼。此時可把剩下的醃料塗在雞翼上面保持濕潤。把焗爐調至 200C / 390F. 繼續焗多 15分鐘，或直至熟透，即成。灑下芝麻粒和蔥絲。趁熱享用。
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發表於 2014-12-19 04:03 AM
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