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* ^' `. j5 z, W- |1 R R公仔箱論壇
# O* R, m4 M) e5 h; b; [公仔箱論壇豬肚、仔雞。
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4 ^# w/ n$ Z4 ^0 }0 a1 ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。白胡椒粒、水發黃豆。! g' |4 y9 H7 y! i5 Q
4 p- c! Q# p9 `; [) \2 Y/ o; b# stvb now,tvbnow,bttvb調料：8 X- H$ ~ ~% L2 G
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八角、小茴香、紹酒、鹽、蔥、薑、蒜。tvb now,tvbnow,bttvb" F/ B' {& [- W$ I, ]
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做法：tvb now,tvbnow,bttvb/ X( K( G( n" Y8 f# v2 B
9 v# `! q, ^* f( P5.39.217.771、把豬肚和仔雞清洗乾淨後，豬肚用涼水下鍋開火焯水去異味；5.39.217.77! R) M2 r% @+ P# {& N+ G/ f% L' i, |/ C
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7 \, x( R9 s3 W/ |" @2 D8 o' ctvb now,tvbnow,bttvb2、仔雞也涼水下鍋開火，焯水撈出待用。9 }. Z! n/ X1 f9 o' ]- {2 }5 _$ M/ O
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3、雞腳切斷在雞內放入蔥段、薑片、八角、小茴香和水發黃豆，豬肚肉搓上少些鹽，放些白胡椒粒，把仔雞裝入豬肚裏面，最後用針線封口。tvb now,tvbnow,bttvb( K9 _- V) b# P5 K
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4、沙鍋中放白胡椒粒，豬肚包雞下鍋，水開後下蔥、薑、蒜、紹酒，文火煲兩個小時左右。最後放入些許紅椒塊提色，加鹽調味中間需翻動豬肚包雞（一受熱均勻，二防黏沙鍋底）。約1.5小時煲好。
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發表於 2009-8-5 03:14 AM
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