夏日美食之啤酒燒鳳爪tvb now,tvbnow,bttvb; f* h% Y+ ?1 g4 i
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雞肉的肉質細嫩，滋味鮮美，適合多種烹調方法，並富有營養，有滋補養身的作用。雞肉不但適於熱炒、燉湯，而且是比較適合冷食涼拌的肉類。雞的全身上下都可以食用，且營養功效豐富，隨處可見，故民間稱雞為“濟世良藥”。5.39.217.77# n& A8 t5 j: @) c* P- x; F7 V
4 N# s' r5 ?! M$ N! I5 oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。專家說：吃最佳的食物，才能保持最佳的身體狀態。最佳的肉食，專家推薦鵝鴨雞肉，因為鵝鴨雞肉化學結構接近橄欖油，有益於心臟，而雞肉被稱為“蛋白質的最佳來源”。tvb now,tvbnow,bttvb3 W2 M' G& s0 Q' `1 j& n
v* J7 N+ u! w" ^5 @3 n I3 b5.39.217.77並且雞肉，還是一種吃了會讓人快樂的食物。
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s8 y2 F$ [- a( L5.39.217.77於是我是越來越愛吃雞了。
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今天做的是紅燒鳳爪，做的過程中，想到大夥經常用啤酒燉煮雞鴨魚肉，於是臨時改變注意，嚐試用罐啤酒燉了8隻鳳爪。你還別說，這樣燒出的鳳爪是別樣的鮮美。5.39.217.77/ D- [& F! l( p9 q" _. e! [
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要說這次的啤酒鳳爪，美中不足倒是有一個，那就是一次做的太少了，感覺意猶未盡，本人有些落埋怨的嫌疑。# Z [1 x* r- M7 Y
8 e% F; E H) g$ k6 T5.39.217.77其實這種感覺挺好，讓我們一起期待下一次的精彩！
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1 @( W0 n& ^* ~4 v) V4 e- ~' LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞爪營養分析：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' m/ m( N6 H& _/ A
% F0 X8 I3 q) U$ U, [5.39.217.77雞爪的營養價值頗高，含有豐富的鈣質及膠原蛋白，多吃不但能軟化血管，同時具有美容功效。
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1 G c2 o4 |& l( E做法：
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1、洗淨的雞爪，添加沒過的水，燒開，敞鍋煮2分鐘；TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; G. \- ?7 z! B. j9 h1 r/ e
! b# | a7 Y$ A% p4 H& @5.39.217.772、把煮好的雞爪沖涼水，瀝乾水分；4 Z: }! q: S; u- v
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3、起油鍋，油熱後，爆香蔥薑蒜和八角；
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+ P! r" _! T' n$ j: YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4、下入雞爪爆炒，烹入料酒和醬油，炒至上色；
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5、加一罐啤酒，添加適量的水，沒過即可，燒開後，轉小火燜；5.39.217.77: h; @: Q X+ J) z% E
5 F U. T4 A: H5 K: W6、湯汁收過半時，添加適量鹽、糖和味精調味；tvb now,tvbnow,bttvb/ U1 G9 [8 k6 I/ h1 U/ s
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7、湯汁基本收乾，出鍋即可。
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發表於 2009-8-5 03:10 AM
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