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材料
`% U/ G; b: ~! }" }+ A公仔箱論壇橙味啤酒 1支（ 341毫升）、忌廉芝士 1湯匙、鹽 1 1/2茶匙、高筋麪粉 3杯、橄欖油少許、發酵母 1茶匙、暖水 1/4杯、糖 1湯匙
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% _: T" x c7 Z2 g公仔箱論壇做法
' [3 X' N4 m9 H* y9 \公仔箱論壇1.將糖放入大碗，加暖水拌勻，然後加發酵母，冚上保鮮紙，置室溫待發酵約 10分鐘。公仔箱論壇% _! V' S1 w7 D1 G1 T- d2 B
2 K+ O! S" K2 x( F" l5.39.217.772.將啤酒倒入另一大碗內，加忌廉芝士拌勻，倒入（1）拌勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 W0 e& x, S+ K5 M4 |' `8 V: Q
! m/ K8 n# m& o5 _( r D公仔箱論壇3.將鹽加入 2 1/2杯份量的高筋麪粉拌勻，倒入大兜中，然後加入（2）拌勻成麪糰。
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$ e5 @7 ]* B9 w5.39.217.774.在枱上撒少許麪粉，取出麪糰放上枱搓勻，若覺得黏手，可加少許麪粉，將麪糰搓至軟身。
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5.大碗內塗上橄欖油，放入已搓好的麪糰，冚上保鮮紙置室溫待發酵約 1小時至脹大兩倍份量，然後撒入少許麪粉搓勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 R. y% R, J) Y" M( G6 _
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6.枱上撒上麪粉，取出麪糰再搓勻，分成3份，放在已塗油的麪包杯內，冚上保鮮紙，置室溫約 30分鐘待第二次發酵。& ~6 l2 p3 Y* k. q* E( s5 K* D3 \
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7.用鉸剪在已發酵的麪糰上剪 3刀，放入已預熱至 180℃焗爐焗25至 30分鐘，取出攤凉便可。3 F$ p1 j" {& X" s
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貼士
0 D6 g3 Q0 Y9 v; Y$ {2 utvb now,tvbnow,bttvb麪糰發酵一定要放在室溫地方，太冷或太熱的環境都會影響發酵效果。6 a; d1 ?4 E3 o# F, {+ ?4 f" W
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發表於 2009-7-30 01:45 PM
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