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材料5.39.217.777 E0 M7 s, {7 l# |4 G0 L7 l
豬板根 160克、美國鮮蘆笋 120克（切段）、橄欖油少許、味椒鹽 2茶匙蘸汁料：芥末醬 2湯匙、蜜糖 2茶匙
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做法5.39.217.775 O5 h1 `! n0 Q, G
1.洗淨的豬板根切成長方形小塊，加味椒鹽醃 1小時。
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' w5 l" R# b3 T! j6 Z5.39.217.772.洗淨的蘆笋切段；將芥末醬與蜜糖拌勻成蘸汁。tvb now,tvbnow,bttvb$ K; [1 { y6 E& \" f, ]
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3.將蘆笋放入豬板根內捲好，用牙籤穿起。公仔箱論壇7 m- Q% z/ U& [' z5 F6 X
2 Q0 P. f; X4 f- i7 r* wtvb now,tvbnow,bttvb4.燒熱鑊，加少許橄欖油將卷物慢火煎約 3分鐘，冚蓋焗 1分鐘，開蓋再煎 1分鐘便可上碟，淋上芥末蜜糖汁便成。
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因為有牙籤插着，要冚蓋才可令肉卷任何位置也全熟。
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發表於 2009-7-29 01:39 PM
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