[中式食譜] 香煎豬板根

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. x0 k* w' ]* C  `! m* a. F# o, Z) o5.39.217.77材料
5 N; J: U' S$ C) T7 H1 }- E( C* O豬板根 160克、美國鮮蘆笋 120克（切段）、橄欖油少許、味椒鹽 2茶匙蘸汁料：芥末醬 2湯匙、蜜糖 2茶匙
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做法公仔箱論壇* J2 a- ?! w; B2 S
1.洗淨的豬板根切成長方形小塊，加味椒鹽醃 1小時。5.39.217.77' r/ m9 f0 E  \) w
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2.洗淨的蘆笋切段；將芥末醬與蜜糖拌勻成蘸汁。
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3.將蘆笋放入豬板根內捲好，用牙籤穿起。
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4.燒熱鑊，加少許橄欖油將卷物慢火煎約 3分鐘，冚蓋焗 1分鐘，開蓋再煎 1分鐘便可上碟，淋上芥末蜜糖汁便成。tvb now,tvbnow,bttvb9 p% P! n/ n' o% K

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+ v$ D7 l# O4 C* o貼士/ B1 I# s) H$ F& o
因為有牙籤插着，要冚蓋才可令肉卷任何位置也全熟。" |. ^/ C. f1 ^9 F