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. b: n# h0 \. q7 ]8 q# Z4 J5.39.217.77材料公仔箱論壇" Y8 ?7 Y6 _. K; m/ g
牛蒡 1/3條、小青瓜 2條、黃椒/紅椒各 1/2個、粉絲 1札、乾九層塔適量、白醋 2湯匙5 z; ?# O) k: K: A
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調味料
3 W7 v- q5 k# l0 I" Z- f麻油/生抽各 2湯匙、糖 2茶匙、黑胡椒/鹽各適量5.39.217.77! K' T5 R7 ~) K4 i
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/ y l/ u; l$ g6 y. ~' e做法
" N- y: y N) y* l# z* u) Atvb now,tvbnow,bttvb1.牛蒡洗淨後切絲，浸入混了白醋的開水中，以防變黑。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ o F8 c. o0 e5 ?% ~' ]6 S& c
7 \0 ]% j: \" Z3 u( x* l公仔箱論壇2.粉絲浸軟後瀝乾水後切碎；小青瓜去蒂切絲；紅椒及黃椒去蒂去籽後切絲。公仔箱論壇3 w3 o V R, q* L" Y5 T6 v6 \
* S. r8 H3 T+ B- U( ?$ Z9 S/ P& `- u3.在鍋中加入適量水，加青瓜絲、黃紅椒絲、粉絲及牛蒡絲灼 3分鐘至熟，盛起瀝乾水。+ z' \, ^" V2 L# m9 H* Q, E
* G W6 y" |9 i6 p! |* F公仔箱論壇4.將麻油、生抽、糖、黑胡椒及鹽撈勻，然後淋上（ 3），撈勻後上碟，撒上乾九層塔即成。公仔箱論壇$ @' n$ S- g n! Z
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這個菜可變成凉拌菜，把灼熟的蔬菜絲立即放入冰水中浸 5分鐘，盛起瀝乾再加調味料即可，會更爽脆呢！5.39.217.77; D) E' _7 y9 G- }3 g0 b0 @
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發表於 2009-7-28 01:33 PM
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