[中式食譜] 藥膳鳳爪

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+ {* Y% v8 a+ R# ]  s& m3 t! v公仔箱論壇材料
. o4 E$ s9 }9 Y) e' W+ N7 O; J) Z+ t7 x鳳爪 10隻、水 1公升、當歸片/玉竹/沙參/杞子各 10克、去核紅棗 20粒、龍眼肉 2粒、薑 2小片調5.39.217.77, t: E# n; o( ?8 K  _# m
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味料
2 R% T* a# U$ I1 l- z; i7 c% N0 Y5 }( _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽少許、花雕酒 1茶匙
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做法公仔箱論壇. j# z0 u; Q7 C5 {. |$ |
1.將鳳爪的指甲剪走，汆水撈起備用。
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2.將沙參、當歸片、紅棗、玉竹、杞子、龍眼肉及薑片放入燉盅，倒入花雕酒，再放入鳳爪，注入清水，開大火燉個半鐘。
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+ d2 m2 b7 p3 Z* u+ p4 v1 l公仔箱論壇3將燉好的鳳爪加少許鹽調味便可。tvb now,tvbnow,bttvb) }% f& N/ Q6 ?7 K3 v3 @- C' M, n

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貼士
6 g& j! R0 R" a0 W燉鳳爪時要每 15至 20分鐘便加一次水，否則會煲乾水。
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