速成麻辣鴨舌
5 w$ S5 U# A4 E2 }
& {2 k* y5 u7 M0 |# j* U- Q: rtvb now,tvbnow,bttvb材料:
. c2 W" E# _" R* y3 {, c7 v& K' W6 A5 I
鴨舌 1磅tvb now,tvbnow,bttvb. q% Y5 f+ q. M
tvb now,tvbnow,bttvb7 \; Z/ h1 p+ @. q! m$ ?! o
調味料:
& Q" {" A2 L* B, {$ C% n6 C! n) Q公仔箱論壇麻辣海鮮火窩湯底醬 1包公仔箱論壇' l& Z# H* ]/ @" l0 L/ F4 O1 K! R
花椒 1茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 _# u( w4 ~7 @) o9 b
生抽 1湯匙) }& b7 h2 t4 H: {/ r4 S
老抽 1湯匙% \. e6 |8 x! Z/ ?7 |& t% h+ H
片糖 大約1湯匙
) R+ y5 D. d. @2 |孜然 少量
, r9 e/ u- q# |4 v" ?5.39.217.77
U- A. c* b+ f. m: N& I7 @6 q! Y& Z5.39.217.77製法:4 o) F) J6 d0 k
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& \+ E/ L0 G* v. j
1. 鴨舌用鹽水汆水十分鐘。
) y- b: O, A) N" u6 b5.39.217.772. 刮淨鴨舌上的白苔後洗淨。 U0 u, D. o7 e$ k6 o. Y; v
3. 用花椒起油鑊, 麻辣醬及鴨舌同時爆香。5.39.217.77* s d+ [# w% C8 }7 Q- y" B6 I
4. 加入生抽、老抽、片糖和水，水量只需勉強蓋過鴨舌。
/ Z3 y$ F8 r( P7 F/ c t5.39.217.775. 炆二十分鐘。5.39.217.77+ |! N: u7 x* W0 F) i1 G
6. 洒上少許孜然粉添香。（隨喜好, 可加芹菜絲及花生碎增添香味） |
|
發表於 2009-4-5 01:37 AM
| 
感謝你分享(麻辣鴨舌)的製法，相信一定好好味，我會照做，謝謝！