鹵肉 材料
& D1 E5 J! D, N' dtvb now,tvbnow,bttvb：五花肉（切粗塊入糖色炒至上色備用），香菇泡軟（泡香菇水留用），竹枝（入溫油稍炸後泡軟備用），玉蘭筍（泡軟切片），鹌鹑蛋煮熟去殼，蝦米（用少許油爆香備用），蔥段，蒜，姜片，八角。 tvb now,tvbnow,bttvb7 N( [' j' d) F3 R: \1 R% x
調味料 ：泡香菇水兩飯碗，老抽兩大匙，生抽一大匙，米酒一大匙，香醋一茶匙，糖／鹽各少許。
# z X5 ~5 {# k A9 _tvb now,tvbnow,bttvb做法 ：
- q1 a6 W; _4 q: G& Z公仔箱論壇一大油匙燒熱，加姜／蒜／蔥段爆香，放進肉塊拌炒均勻。加八角，水燒煮３０分鐘後加入香菇／筍片／鹌鹑蛋及所有調味料以小火再燒３０分鐘，放進竹枝／蝦米，轉旺火燒至湯汁剩小半碗即可 公仔箱論壇9 e% e [+ H, m" X
3 u4 @: l, p2 X. ~8 e0 L% FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
" ` F1 {# I; H/ R! g" k' ^ a7 I 公仔箱論壇; _5 f/ ^1 a4 }) l$ ]& W' d
 1 h# ^; o3 l& J% c6 t' N; T+ n
' B' L; `1 ?* M* w$ Q! k+ s. u6 h tvb now,tvbnow,bttvb& Z2 V' i% @$ k E0 t( G4 B
 |
發表於 2008-7-25 02:03 AM
| 
