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书上的名：汤圆串烧rq3q; v/ K' r( G- j, o& ^- T
日文名字：MITARA SHI DANGO ) F( k2 \6 q& Z1 U0 P# E
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材料：（8串份）3 B5 D4 B2 [9 X& J0 G+ [" _
糯米粉 200g
9 Q2 e8 t5 {$ V; N水 170cc5.39.217.779 P- |- J) W0 S& O0 y
# t" k4 p9 }' w! s5.39.217.77调味汁：
1 u+ ^5 z0 ?# V) ]* n/ `5.39.217.77上等白糖 70gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ W7 e/ q' q+ ^ g# J5 u L/ i
酱油 50ccTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: h8 |/ _; t! R$ [- H7 ~
太白粉 2 1/2大匙7 k! p( v9 ]& V& [2 `" Z( \
水 350cc9 F0 I+ E. O8 T, ^7 [( N
6 d3 o3 }) ~. U3 D* S. b4 O3 etvb now,tvbnow,bttvb事前准备工作：tvb now,tvbnow,bttvb2 ~7 t+ T4 Z: o. ?4 x, L) b- x8 q
1.将煮汤圆的水先煮沸。
& ?, [$ ], m% u& d4 i. h2.备好冰水。4 z3 D5 r: A0 A* g7 y3 B# l$ {; t9 A: H
. w0 o5 _! x! j x9 D! f做法：+ L/ p- @$ C; {# D3 Y/ P J
1.在锅里放入调味汁的材料，用木质平铲搅拌一下。然后边搅拌边用中火煮，待其沸腾后再熄火。
+ |3 A v$ ~ C3 W2 y公仔箱論壇2.将糯米粉200g放入碗中后，把水170cc慢慢加入，同时用手搓揉搅拌至比一般汤圆硬的程度即可。
+ G" B" |: l8 w& C% s5.39.217.773.将原料搓成直径约2cm的球状后，立刻丢入已沸腾的水中煮。待汤圆浮起后，等个2分钟，即可将其捞起 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 I4 @2 K: J4 Q" [7 ~" R
置入冰水里冷却。全部共做出32个汤圆。
+ ]1 {8 Y) G) d2 |6 Y9 b4.将汤圆沥干后置于盘子上然后用竹签将其串起来，每一串4个，共8串。
`$ C) d7 B. p1 z公仔箱論壇5.先把烤架热一下，再将串好的汤圆置于烤架上，用稍弱的中火烤。*由于汤圆很容易烤焦，所以请特别注
( K+ ~9 a# B. [( @) r, p8 ? 意其烧烤情形，随时准备翻面。
* m. \3 O7 i# }5 I% qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6.用汤匙将调味汁淋于烤好的汤圆上，然后将其置于盘子里。
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*如果使用的是烤箱的话，则事先将其预热，两面各烤个1分钟半即可。
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3 r, a" L9 f/ nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇3 @: L' o$ f" l$ Z& X
5 \ s( ~0 H/ R2 c*资料来源：日式小点心*
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發表於 2008-2-21 02:41 AM
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