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书上的名：汤圆串烧rq3q
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5 W% E) n# {( @4 G% gtvb now,tvbnow,bttvb材料：（8串份）" t# |% x2 G+ |4 i' n
糯米粉 200g
7 |! B, p- X5 ~" @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水 170ccTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 _. x5 P! o7 H3 e
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调味汁：
- V% b I4 F+ b+ g上等白糖 70g公仔箱論壇9 a: Z: q; M7 x. U) D
酱油 50cc
3 z! ]8 [& y1 M, U公仔箱論壇太白粉 2 1/2大匙
7 [7 c( O) T0 N9 p. A) h2 z( b5.39.217.77水 350cc
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0 R% p+ u' C( N事前准备工作：5.39.217.77, M6 N; B# d3 p/ m
1.将煮汤圆的水先煮沸。3 v# k2 E/ P% c, M$ j
2.备好冰水。
) W$ q; M$ e: c$ W) ^/ @5.39.217.775 a2 T7 n0 W6 w5 ~: Y$ O
做法：
, ?, v4 n3 k) J5 l8 H1.在锅里放入调味汁的材料，用木质平铲搅拌一下。然后边搅拌边用中火煮，待其沸腾后再熄火。
$ W4 q1 Q& k- a# ^tvb now,tvbnow,bttvb2.将糯米粉200g放入碗中后，把水170cc慢慢加入，同时用手搓揉搅拌至比一般汤圆硬的程度即可。) i$ Z$ w: R2 C$ X$ S- b5 Y. W
3.将原料搓成直径约2cm的球状后，立刻丢入已沸腾的水中煮。待汤圆浮起后，等个2分钟，即可将其捞起 tvb now,tvbnow,bttvb) K+ Q5 M% \1 O9 |/ I, E8 N3 ^* Z! w
置入冰水里冷却。全部共做出32个汤圆。
7 o: ?; o! Q5 G# B% w2 F j5.39.217.774.将汤圆沥干后置于盘子上然后用竹签将其串起来，每一串4个，共8串。
4 d9 v/ U; K9 R6 R0 {5.39.217.775.先把烤架热一下，再将串好的汤圆置于烤架上，用稍弱的中火烤。*由于汤圆很容易烤焦，所以请特别注
2 X8 ]" a5 O# H2 j _tvb now,tvbnow,bttvb 意其烧烤情形，随时准备翻面。
% Y: _7 \* K( \# I a# L ftvb now,tvbnow,bttvb6.用汤匙将调味汁淋于烤好的汤圆上，然后将其置于盘子里。公仔箱論壇 v' ^+ y+ I& \! p( q+ m0 Z: t
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*如果使用的是烤箱的话，则事先将其预热，两面各烤个1分钟半即可。* T3 k* O: `# s2 Z% ^
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*资料来源：日式小点心*
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發表於 2008-2-21 02:41 AM
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