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材料
$ n2 W) L" W7 Q% m4 s1 K- `公仔箱論壇$ F& j T, Q6 I1 J. `6 [5 d7 i& A
豬扒 3 件. S9 W: q+ _$ V' f1 u% c4 L
檬粉 400 克
4 K0 |3 [! G1 J6 T: I) Etvb now,tvbnow,bttvb碎香茅 1 湯匙
3 E/ t3 h& _$ O- ]7 N( gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。碎葱頭 1 茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ i# m' S% U6 `
蒜茸 1/2 茶匙
; @( K% a/ A' p+ M! K% N2 J" {6 r5.39.217.77紅辣椒粒 1/2 隻5.39.217.771 B! V/ ?7 k0 w5 A0 m8 {. ^
葱油 1 湯匙
) M# r( |/ Y- N% |( b+ z5 V9 R公仔箱論壇碎花生 1 湯匙
3 K5 ]* @+ `; t: ]) G Q5.39.217.77炸葱頭 1 湯匙( z. { L s$ J Q' Q8 C- [
公仔箱論壇1 {( m% c9 z% j- o# V. _8 Y9 ^8 @: P/ L
醃料公仔箱論壇: i" l+ @& ]! Q3 R1 z6 z) d# b
/ _+ R, t6 b8 P' Q3 f5.39.217.77糖 1/2 茶匙
7 b& P# l# P5 N, w+ I; S5.39.217.77魚露 1 茶匙tvb now,tvbnow,bttvb) C! T$ O* P T
碎香茅 1 茶匙# ^2 J2 [9 o+ H
碎葱頭 1 茶匙0 {5 X/ [0 q/ B" t# ?) j I
蒜茸 1/2 茶匙
9 {2 w( m5 T" L. ?/ Z公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb# @' ^! a" k9 E
調味
3 T' s/ j1 m8 F' e* d公仔箱論壇公仔箱論壇- D& |' F0 O& G& Q3 k( N: [2 ]
魚露 1 茶匙
2 F; B/ a& o6 o0 k0 i糖 1 茶匙- j! N. `, H4 q& ] _1 u1 q
水 1 湯匙
8 g! k. D( d, g9 d+ T( r' h0 c5.39.217.77/ K f! @ e2 [
( J. w0 X, n# [ _0 J2 r9 f
酸辣汁公仔箱論壇# e; P Y/ ], p, e9 w
9 C/ K4 `2 H; f9 p: _tvb now,tvbnow,bttvb魚露 5 湯匙
/ i# R/ \' e/ P3 E# K# hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖 4 湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( {% Z4 k4 @) j8 L) J/ c
青檸汁 3 湯匙
8 M/ V# z2 L4 F* u$ d+ V& W0 ^- q醋 2 湯匙
- {3 e& C2 j# f- K* ^5.39.217.77蒜茸 2 茶匙5.39.217.776 ?2 N: m, r; O1 o5 i$ b7 R- j* Q
紅辣椒粒 6 隻tvb now,tvbnow,bttvb3 H/ Y& F0 {) `7 {; V$ r- \
水 6 湯匙
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做法7 W% u% ^4 Y$ ~
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1. 豬扒用刀背拍鬆，抹乾用醃料醃 2 小時，撥開醃料後抹乾，煎至金黃備用。公仔箱論壇% l# \+ O2 L- e0 M k
2. 起鑊爆香茅、蒜茸、葱及紅椒，下豬扒及調味，煮至乾身。5.39.217.773 j0 M% q7 K/ W* b: U: y
3. 檬粉在大滾水中灼軟，盛碗內，檬粉面上排放切件的豬扒，少許葱油，少許炸葱頭及少許碎花生。
; \5 i: j4 x3 W' f8 B% s2 Q# P公仔箱論壇4. 用酸辣汁拌勻享用。 |
發表於 2009-6-13 01:21 PM
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