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用料：竹荪、核桃、火腿、黄瓜、莴笋、粉丝、蒜薹
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调料：葱姜蒜、料酒、盐、糖、鸡精、胡椒粉
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竹荪泡开，黄瓜、火腿、莴笋切条，蒜薹掐头去尾，用牙签串起来，做成竹排，烧水将竹排烫熟。) o7 f3 B8 |, o% r& k6 x' e2 y
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锅中加白糖炒开
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炒至糖汁粘稠将核桃下锅，搅匀后盛出，摆在盘子定形，做成假山 O6 p9 W0 T# _( o% q, v' ~# F' z8 m
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9 J- s! I' K5 F+ J8 f/ q v% Q锅中烧油，将粉丝下锅炸起泡，铺在核桃上，做成瀑布状
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锅中加入滗去杂质的老汤，加一点点盐、糖、鸡精、胡椒粉
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5 u) e% |7 U5 E# Q7 W& y* M将黄瓜、火腿、莴笋条塞进竹荪中，下入汤中煮入味0 B$ w" Q5 X9 `$ v. @! D/ |
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1 O+ R* n% o" s公仔箱論壇煮好后盛出摆在竹排上，锅中的汤汁用水淀粉勾芡' o+ s8 s* n! ^. K4 `" h
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将芡汁浇在竹荪上即可公仔箱論壇' l- f$ G( y. w
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竹荪有补气养阴，润肺止咳，清热利湿的作用；主治肺虚热咳、喉炎、痢疾、白带、高血压、高血脂等病症。竹荪含有丰富的多种氨基酸、维生素、无机盐等。具有滋补强壮、益气补脑、宁神健体的功效。
/ c6 A4 @8 ^1 p! @0 T" QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。竹荪的有效成分可补充人体必需的营养物质，提高机体的免疫抗病能力。
$ ^: o" `. B( Z" h' v1 P$ v2 U公仔箱論壇竹荪能够保护肝脏，减少腹壁脂肪的积存，有俗称“刮油”的作用，从而产生降血压、降血脂和减肥的效果。tvb now,tvbnow,bttvb$ E. |0 V6 h# S4 T
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核桃味甘、性温，入肾、肺、大肠经；
& p ?$ ~9 x% z! h. Y F$ a' v0 L- eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。可补肾、固精强腰、温肺定喘、润肠通便。
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莴笋味甘、性凉、苦，入肠、胃经；
# s6 I% A* n, a/ ]具有利五脏，通经脉，清胃热，清热利尿的功效。
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黄瓜味甘、性凉、苦、无毒，入脾、胃；公仔箱論壇( Q7 v1 x% `4 H- `. } X
具有除热，利水，解毒，清热利尿的功效。 |
發表於 2009-6-13 01:16 PM
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