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用料：竹荪、核桃、火腿、黄瓜、莴笋、粉丝、蒜薹
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调料：葱姜蒜、料酒、盐、糖、鸡精、胡椒粉 9 S6 W( v' A5 T) G3 |9 P
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竹荪泡开，黄瓜、火腿、莴笋切条，蒜薹掐头去尾，用牙签串起来，做成竹排，烧水将竹排烫熟。, F+ W- U% T |# L( O+ S! e
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锅中加白糖炒开
8 P2 T0 P0 L0 `- M8 A& NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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炒至糖汁粘稠将核桃下锅，搅匀后盛出，摆在盘子定形，做成假山tvb now,tvbnow,bttvb6 F$ Y. _8 W8 M& ^; o
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锅中烧油，将粉丝下锅炸起泡，铺在核桃上，做成瀑布状
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( \9 o/ x' ?9 eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。锅中加入滗去杂质的老汤，加一点点盐、糖、鸡精、胡椒粉
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将黄瓜、火腿、莴笋条塞进竹荪中，下入汤中煮入味
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煮好后盛出摆在竹排上，锅中的汤汁用水淀粉勾芡
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将芡汁浇在竹荪上即可公仔箱論壇. w% o n* B& R; K
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. _2 n1 m2 s0 E/ \公仔箱論壇竹荪有补气养阴，润肺止咳，清热利湿的作用；主治肺虚热咳、喉炎、痢疾、白带、高血压、高血脂等病症。竹荪含有丰富的多种氨基酸、维生素、无机盐等。具有滋补强壮、益气补脑、宁神健体的功效。公仔箱論壇, f; _1 Q6 w/ Q- K
竹荪的有效成分可补充人体必需的营养物质，提高机体的免疫抗病能力。tvb now,tvbnow,bttvb! G, c9 ?6 u* F, [5 I" x
竹荪能够保护肝脏，减少腹壁脂肪的积存，有俗称“刮油”的作用，从而产生降血压、降血脂和减肥的效果。
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1 p" A; ?& @$ _核桃味甘、性温，入肾、肺、大肠经；
, B" ~/ i* ?( L9 A( o4 u' s可补肾、固精强腰、温肺定喘、润肠通便。公仔箱論壇7 w, V+ Y8 \* \( ~0 E, Z$ w' Q3 Y" @
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莴笋味甘、性凉、苦，入肠、胃经；
( l" G" I Y0 \7 Z$ ^0 {具有利五脏，通经脉，清胃热，清热利尿的功效。
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黄瓜味甘、性凉、苦、无毒，入脾、胃；
2 F' n6 `7 X! `& |( s+ l& otvb now,tvbnow,bttvb具有除热，利水，解毒，清热利尿的功效。 |
發表於 2009-6-13 01:16 PM
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