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材 料
" L$ p& V: c; t+ h; X2 ^3 kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。五 花 腩 600 克 、 八 角 3 粒 、 薑 / 葱 各 適 量 、 紅 尖 椒 2 隻 、 香 葉 2 片 、 鹽 1 茶 匙 ; K8 N0 P8 t; r& u( ]0 P& _5 g
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汁 料
$ i9 Q9 Y2 G3 _3 `公仔箱論壇蒜 頭 20 粒 、 糖 1 茶 匙 、 生 抽 2 湯 匙 、 辣 椒 油 少 許
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, n9 x) C4 u C, a2 YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
: g+ W" {4 l& S" s$ P8 o$ Etvb now,tvbnow,bttvb做 法5.39.217.77 u, w7 s( Z7 A5 Q+ t1 h0 ^$ _
1. 煲 滾 水 ， 將 五 花 腩 汆 水 ， 撈 起 。 * Q8 i% L7 O! _5 ^- f
3 F- Q7 w3 y+ a! k& ]9 g7 E* B2. 另 再 煲 滾 水 ， 下 鹽 、 八 角 、 薑 、 葱 、 紅 尖 椒 及 香 葉 ， 再 放 入 五 花 腩 ， 水 要 浸 過 面 ， 待 水 再 滾 起 後 收 細 火 ， 冚 蓋 煮 1 小 時 至 熟 後 取 出 。
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; ~ s! z- W! k. L- N* m5.39.217.773. 待 煲 內 的 水 放 凉 後 ， 將 五 花 腩 放 回 煲 ， 浸 30 分 鐘 待 入 味 ， 取 出 切 薄 片 ， 捲 成 圓 筒 形 上 碟 。 公仔箱論壇# L9 I6 ^3 {+ S3 ]3 ^
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4. 蒜 頭 拍 碎 切 粒 ， 以 少 許 熱 油 略 炒 香 備 用 。 9 N) C- }! R2 z) c# {3 u ?5 g
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5. 將 生 抽 加 入 糖 拌 勻 ， 下 （ 4 ） 拌 勻 ， 再 加 入 辣 椒 油 拌 勻 ， 淋 上 五 花 腩 面 即 可 。
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用 筷 子 插 入 五 花 腩 ， 如 可 輕 易 插 入 ， 即 代 表 五 花 腩 熟 透 。 |
發表於 2009-6-12 01:41 PM
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發表於 2009-7-19 10:24 AM
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