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2 r9 C* N: [! D' ` 原料：
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% `% S6 c* t% d) Z- |' T 麵粉、油、洋蔥、小蔥、大蒜、黑胡椒、料酒、鹽、糖、香油。- E. X/ ]1 y4 u% I- \3 V3 R
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做法：
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1、兩杯麵粉加一杯滾水快速攪拌，成麵塊塊，加一點涼水揉成略有粘性的麵糰，用塗了油的保鮮膜包起來，醒半小時。" W6 e( k* @: f
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' e, D) M: h0 `2 _9 h# N+ _5 `. }5.39.217.77 2、洋蔥、小蔥、大蒜切碎。熱鍋熱油炒香蒜末。5.39.217.77" B5 J3 \3 d# p ?& l
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* o) R) I+ G' Xtvb now,tvbnow,bttvb 3、加入洋蔥炒至洋蔥變得有點透明時，加入肉末。翻炒變色。$ d: Z8 N+ F: {( q+ d. G R, Q* Y. c
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4、加黑胡椒、料酒、醬油、鹽、一點糖炒均勻後出鍋。拌入蔥碎和香油。
' F7 N) N! b1 \0 W8 A9 RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.775 z. v3 J: M& i x6 ?8 E" d) q2 e
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5、醒好的麵擀成大薄片兒，薄薄鋪上餡料。公仔箱論壇7 H: O- [8 [4 U- y, A2 Z8 i
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3 p8 ?; ]& G. R* V5 H 6、卷卷兒，最後的封口處要壓實。公仔箱論壇1 n, u: Z0 g/ B p1 Y2 W
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7、切段兒，翻個個兒，使切口朝上，壓扁。面團接合處一定要确認已經壓實，不然煎的時候容易散。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& ]* p# v) C9 X6 U0 {
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. s, d4 w/ e: `7 b2 V) d& u" ~ 8、熱鍋熱油，小火煎至兩面金黃就可以咯。（燙麵和餡兒都是熟的，所以時間不用特别長）。
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發表於 2009-6-11 10:51 PM
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