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( L: P$ s f4 ~1 T V% z5.39.217.77 原料：' ^0 t/ R4 Z$ G/ y! Y( X
* t3 \& d1 [/ t+ O/ x$ Q R# t3 y公仔箱論壇 麵粉、油、洋蔥、小蔥、大蒜、黑胡椒、料酒、鹽、糖、香油。5 y: J+ P/ W# L4 @# [+ I
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做法：
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# t: X5 i" E2 l2 `) j! ]; E4 V5.39.217.77 1、兩杯麵粉加一杯滾水快速攪拌，成麵塊塊，加一點涼水揉成略有粘性的麵糰，用塗了油的保鮮膜包起來，醒半小時。# c4 Z- e1 J, l3 ~
8 l8 A, |9 @. T2 S) I9 S) Dtvb now,tvbnow,bttvb  公仔箱論壇8 h6 Q3 m$ H# _# ~
" }) p1 k) N4 g7 D" ^ W" XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 2、洋蔥、小蔥、大蒜切碎。熱鍋熱油炒香蒜末。tvb now,tvbnow,bttvb, a4 x, `3 W9 y K. ^
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3、加入洋蔥炒至洋蔥變得有點透明時，加入肉末。翻炒變色。tvb now,tvbnow,bttvb$ ~. t6 y0 J; O( X; L
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4、加黑胡椒、料酒、醬油、鹽、一點糖炒均勻後出鍋。拌入蔥碎和香油。
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0 G9 |1 E ?3 U5.39.217.77 5、醒好的麵擀成大薄片兒，薄薄鋪上餡料。( n4 x9 G; R5 ~3 P1 [2 _
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; c/ E0 |6 F7 o! m/ I5 MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
8 i- [3 y, s9 R( _9 }7 E p, o; H公仔箱論壇 6、卷卷兒，最後的封口處要壓實。tvb now,tvbnow,bttvb q+ U1 v0 g: [ y6 K* t& P9 K
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7、切段兒，翻個個兒，使切口朝上，壓扁。面團接合處一定要确認已經壓實，不然煎的時候容易散。# [4 ?! b3 M! a4 V5 Q E
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[$ G2 V4 J! X/ r; @, _tvb now,tvbnow,bttvb 8、熱鍋熱油，小火煎至兩面金黃就可以咯。（燙麵和餡兒都是熟的，所以時間不用特别長）。/ S4 t( v/ K q1 M' Y' o. Q
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發表於 2009-6-11 10:51 PM
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