[中式食譜] 香 辣 肉 碎 炒 飯

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. H$ I$ y- j, l! z. Q5.39.217.77材 料) ?3 l8 F' x) c5 P$ j# d+ d
白 飯 600 克 、 青 豆 角 38 克 （ 切 粒 ） 、 豬 肉 碎 56 克 、 金 不 換 5 片 （ 切 碎 ） 、 洋 葱1/4 個 （ 切 粒 ） 、 雞 蛋 2 隻 （ 拂 勻 ） 、 指 天 椒 1 隻 （ 切 粒 ） 、 葱 花 適 量 tvb now,tvbnow,bttvb2 u9 r6 p; z9 C; R( X  g  e

7 ~) w8 i. K' v! S! M" O公仔箱論壇調 味 料
" Y3 B7 }9 {; {* d8 |) X公仔箱論壇魚 露 1 湯 匙 、 雞 粉 1 茶 匙 、 糖 1/2 茶 匙 、 老 抽 少 許 tvb now,tvbnow,bttvb& z5 g# Y; [3 _6 g6 r$ ~

9 A. B8 C; g9 F, g" ]4 H7 l5.39.217.77豬 肉 醃 料tvb now,tvbnow,bttvb1 k/ W' @- E5 B# H2 c8 H2 Z7 W" N
雞 粉 / 生 粉 / 鹽 / 糖 各 1/3 茶 匙 公仔箱論壇/ A! n% L6 ^' O
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5 ?) P) w- A6 y7 m9 rtvb now,tvbnow,bttvb做 法
) Z3 k7 ~/ i. Z' i2 |1. 先 將 豬 肉 加 醃 料 拌 勻 ， 醃 10 分 鐘 備 用 。 8 f2 g6 F" J( @* H1 h5 |) p+ k

+ ?, g5 y9 `& o& t" b. U2. 開 大 火 燒 熱 鑊 下 油 ， 下 豬 肉 碎 炒 散 ， 再 下 青 豆 角 粒 炒 香 ， 加 入 指 天 椒 炒 勻 。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; N3 c' W0 ]6 `) ?5 ~

, `0 b  b3 a8 e5 H' r5.39.217.773.然 後 下 蛋 漿 炒 至 七 成 熟 ， 加 入 白 飯 不 停 炒 散 至 聞 到 飯 香 ， 便 可 加 入 洋 葱 、 雞 粉 、 糖和 魚 露 炒 勻 ， 下 老 抽 炒 至 乾 身 ， 最 後 撒 入 金 不 換 和 葱 花 兜 即 可 上 碟 。
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貼 士tvb now,tvbnow,bttvb1 b: ^; b/ }; N4 w8 V1 g0 y/ q- s1 e
先 下 蛋 漿 後 下 飯 ， 可 避 免 炒 飯 黏 鑊 。

ireland.man

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