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材 料
5 S1 u4 u/ z G+ H0 G4 X7 Z O公仔箱論壇白 飯 600 克 、 青 豆 角 38 克 （ 切 粒 ） 、 豬 肉 碎 56 克 、 金 不 換 5 片 （ 切 碎 ） 、 洋 葱1/4 個 （ 切 粒 ） 、 雞 蛋 2 隻 （ 拂 勻 ） 、 指 天 椒 1 隻 （ 切 粒 ） 、 葱 花 適 量 tvb now,tvbnow,bttvb4 `& |! d0 m" n0 Z2 }) L
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調 味 料
6 P8 i& \2 o! G* ~公仔箱論壇魚 露 1 湯 匙 、 雞 粉 1 茶 匙 、 糖 1/2 茶 匙 、 老 抽 少 許 tvb now,tvbnow,bttvb6 W' P- O+ X& V" i6 T+ w5 a( r2 R5 \
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 s" P% H0 d8 \2 M3 u5 j l
豬 肉 醃 料公仔箱論壇1 ~ W2 `1 l9 j5 F( s
雞 粉 / 生 粉 / 鹽 / 糖 各 1/3 茶 匙 , `# j! F$ f. e( T
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做 法
, N8 V; d4 I2 r- J6 W4 }/ P+ Ktvb now,tvbnow,bttvb1. 先 將 豬 肉 加 醃 料 拌 勻 ， 醃 10 分 鐘 備 用 。 公仔箱論壇* @- g. u9 d5 L$ h/ j: W; T; \
0 ?( o3 D6 Y: [8 t1 E5.39.217.772. 開 大 火 燒 熱 鑊 下 油 ， 下 豬 肉 碎 炒 散 ， 再 下 青 豆 角 粒 炒 香 ， 加 入 指 天 椒 炒 勻 。
5 q! D, m2 s. D$ z$ b+ j7 l" stvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇7 u1 N! [% m8 {& F' A
3.然 後 下 蛋 漿 炒 至 七 成 熟 ， 加 入 白 飯 不 停 炒 散 至 聞 到 飯 香 ， 便 可 加 入 洋 葱 、 雞 粉 、 糖和 魚 露 炒 勻 ， 下 老 抽 炒 至 乾 身 ， 最 後 撒 入 金 不 換 和 葱 花 兜 即 可 上 碟 。tvb now,tvbnow,bttvb* B5 B( V# ^; S" d4 g% |
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先 下 蛋 漿 後 下 飯 ， 可 避 免 炒 飯 黏 鑊 。 |
發表於 2009-6-10 01:54 PM
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發表於 2009-6-11 09:08 AM
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