2 ~% t+ x8 O* W+ r6 e公仔箱論壇* h6 N1 X1 P0 B! d# F# c0 ^% }/ P
【材 料】
1 f% k8 Y+ z, l7 g( A6 x9 C& }: s
0 a3 R; ~1 T2 `1 L, [2 A公仔箱論壇A.五花肉 500公克 tvb now,tvbnow,bttvb% P% @$ t" q9 j
梅干菜 250公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. i1 `% D q* X! S* f
香菜 少許
1 V, ~, `. M$ w% u. r8 ~# ~B.蒜碎 5公克
9 e0 n% J5 Y, I" t5.39.217.77薑碎 5公克 tvb now,tvbnow,bttvb7 ^% j) j; T" _6 ^+ j
辣椒碎 5公克 1 V0 j' L' z, s
【調 味 料】
6 u% M: ?; R0 i) K) g+ @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
C( y) l. v q4 U( E- L2 @tvb now,tvbnow,bttvbA.雞粉 1/2小匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ ~- d3 X4 \) |# }
細砂糖 1小匙 . U' }+ C" {3 C+ p' T) N& P
米酒 2大匙
. K/ c; F# K- u) C- jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。B.醬油 3大匙 5.39.217.77( F+ U1 f: S- c1 c
5.39.217.77* I5 d" N: O) H/ ]. {9 A7 w( d
【做 法】
$ f/ {! O, G2 t% i( {" c/ J公仔箱論壇1 {' a4 y4 b" n. W
1.梅干菜用水泡約5分鐘後，洗淨切小段備用。tvb now,tvbnow,bttvb! T! ]% w/ o" W6 w
9 i% Y+ @! _) J" }2 @8 n5 [7 ]tvb now,tvbnow,bttvb2.熱鍋，加入2大匙沙拉油，爆香材料B，再放入作法1的梅干菜段翻炒，並加入調味料A拌炒均勻備用。1 s' J8 r" ^6 O7 N. f8 i6 c7 c
tvb now,tvbnow,bttvb- p/ T5 E# Q, H* s% V
3.五花肉洗淨，放入沸水中汆燙約20分鐘，取出待涼後切片，再與醬油拌勻醃約5分鐘。& A$ B& C" F9 P9 W! x6 t
9 @" U3 k2 K& F5 x4.熱鍋，加入2大匙沙拉油，將作法3五花肉片炒香備用。
& z9 V* r& e2 P公仔箱論壇8 o; w' D' [4 ]; X$ D
5.取一扣碗，鋪上保鮮膜，排入作法4的五花肉片，上面再放上作法2的梅干菜，並壓緊。5.39.217.77/ P. M$ `& o) d3 v3 l/ B N \$ d* x
公仔箱論壇3 t1 U, ?+ }& I7 X- M4 D& y; o
6.將作法5放入蒸籠中，蒸約1.5小時後取出倒扣於盤中，最後加入少許香菜即可。
5 N; f: E) P( n6 g公仔箱論壇
+ i6 c& e# c K! r+ x5.39.217.77 Q& [$ c. S/ i6 q& n6 t( {
$ w0 B2 Z6 v+ S9 F m& `1 b5.39.217.77 |
發表於 2009-6-10 03:11 AM
| 
