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" S$ A( w# H7 c" H) F6 S2 s# O+ o5 L5.39.217.77【材 料】 % a+ b8 {9 o2 z4 L6 i: Q7 n
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A.五花肉 500公克
0 t2 m N' y7 z1 U* X# v- @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。梅干菜 250公克
& t( \: x' @9 E" |1 U" n香菜 少許 公仔箱論壇1 U! i A; L4 |, b: k1 K6 Q
B.蒜碎 5公克 tvb now,tvbnow,bttvb+ ^; j, ?# g) B) L
薑碎 5公克
! |% S5 g# S+ T# \, e) v; P辣椒碎 5公克 ! d" Z2 ~/ h, I; G
【調 味 料】
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A.雞粉 1/2小匙
8 Y' L: L' g- F: T% \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。細砂糖 1小匙
4 S4 @) P' Q7 |; j米酒 2大匙
9 p1 U7 R- w# zB.醬油 3大匙 tvb now,tvbnow,bttvb2 {6 Z$ Q- {/ G# k$ H7 f8 w1 J
* |) b! }/ P2 \+ ]8 s【做 法】
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1.梅干菜用水泡約5分鐘後，洗淨切小段備用。公仔箱論壇# Q$ R6 x0 O C7 g# g5 q
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2.熱鍋，加入2大匙沙拉油，爆香材料B，再放入作法1的梅干菜段翻炒，並加入調味料A拌炒均勻備用。
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3.五花肉洗淨，放入沸水中汆燙約20分鐘，取出待涼後切片，再與醬油拌勻醃約5分鐘。
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4.熱鍋，加入2大匙沙拉油，將作法3五花肉片炒香備用。
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5.取一扣碗，鋪上保鮮膜，排入作法4的五花肉片，上面再放上作法2的梅干菜，並壓緊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 A3 r. d. P! X
" Q9 G( L# d1 Q/ R/ Utvb now,tvbnow,bttvb6.將作法5放入蒸籠中，蒸約1.5小時後取出倒扣於盤中，最後加入少許香菜即可。
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發表於 2009-6-10 03:11 AM
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