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羊腱子肉四兩，大蒜三瓣，香蔥兩棵，醬油兩大匙，醋兩大匙，薑一小小塊，香油一小匙，清湯一湯勺，料酒一匙，鹽適量。5.39.217.77' H; T/ d" x* Y
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一、將肉橫向切成薄片；薑蒜剁末；蔥切碎；澱粉裏適量水調成水澱粉。
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& j4 o6 |0 F0 ^- @" F二、鍋中放油燒至六成熱，下肉片炸呈燈碗狀。5.39.217.77" x% l) e% i2 A0 q3 S3 [$ H8 p
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三、撈出控淨油。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 t; y" F9 p/ u2 `& U
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四、鍋中留微量油，下蔥薑末煸炒出香味。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 j L4 j9 {% N9 @+ h5 H- w) Z3 I
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五、烹入醋、醬油，清湯五十毫升、鹽、料酒，沸後下炸好的肉片。tvb now,tvbnow,bttvb2 c3 _( b- |- M8 c
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, _$ d8 k9 G& l2 stvb now,tvbnow,bttvb六、稍燒後芶芡。
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0 E4 s8 g0 X& U# m% I. L, @! x七、放香油、蒜末，翻勻。
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八、起鍋裝盤上桌。
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" {- W" U2 B: B. _+ [ ^/ C, s蒜香味爲主TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ E1 W; _- B3 |
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發表於 2009-6-10 03:06 AM
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