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用料：) S( ~" I' O' p' p* @
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羊腱子肉四兩，大蒜三瓣，香蔥兩棵，醬油兩大匙，醋兩大匙，薑一小小塊，香油一小匙，清湯一湯勺，料酒一匙，鹽適量。
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做法：
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8 G) ^! S% @( aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。一、將肉橫向切成薄片；薑蒜剁末；蔥切碎；澱粉裏適量水調成水澱粉。公仔箱論壇+ J$ S1 u x, z4 x/ ?* u
/ O. ~6 G3 s2 E4 P2 \4 z( E# W 7 { @- j: K! ]/ s" n* [! a* X& K
0 z. W( R3 |/ E8 |二、鍋中放油燒至六成熱，下肉片炸呈燈碗狀。公仔箱論壇1 h5 Y. V i! B( p
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, Q+ M* \8 |( w7 o( r9 }# P7 |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。三、撈出控淨油。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 n; ^) M% W# R: g+ _
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四、鍋中留微量油，下蔥薑末煸炒出香味。
2 x4 ]' s2 E$ G# FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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3 Y; Z' f# P3 m* Q9 c# L. B5.39.217.77五、烹入醋、醬油，清湯五十毫升、鹽、料酒，沸後下炸好的肉片。tvb now,tvbnow,bttvb3 V' i: X! s7 \
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六、稍燒後芶芡。5.39.217.77; i+ Y0 b0 ^5 s% q
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5 ^3 r1 W. O6 O2 g3 x" @# m七、放香油、蒜末，翻勻。
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八、起鍋裝盤上桌。tvb now,tvbnow,bttvb1 |0 D3 ?- E: J( H
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蒜香味爲主
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發表於 2009-6-10 03:06 AM
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