[西式食譜] 香 草 芝 士 脆 片

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- u' T0 ]" Q  Q5.39.217.77材 料8 b) _8 a' I( D) S4 M& f$ |  y
車 打 芝 士 5 安 士 、 中 筋  麪 粉 1/2 湯 匙 、 鮮 百 里 香 葉 / 紅 椒 碎 / 檸 檬 皮 茸 各 1 茶 匙 、 黑 椒 碎 適 量tvb now,tvbnow,bttvb9 U5 s$ n8 H6 q) l

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* n3 I% e7 c% J: n2 f) ?+ Y做 法0 w% a, Q) C. g
1. 車 打 芝 士 刨 碎 ， 再 混 合 中 筋  麪 粉 與 黑 椒 碎 撈 勻 ， 做 成 芝 士 粉 糰 。
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4 f8 o& i2 e+ E* q3 N5 g公仔箱論壇2.在 焗 盤 上 鋪 上 矽 膠 焗 爐 墊 ， 在 上 面 放 一 湯 匙 的 芝 士 粉 糰 ， 每 個 之 間 保 留 空 間 ， 用 刮刀 輕 輕 壓 平 成 直 徑 3 吋 大 的 餅 ， 在 上 面 撒 上 紅 椒 碎 、 百 里 香 葉 或 檸 檬 皮 茸 ， 放 進 已預 熱 至 190 ℃ 的 焗 爐 中 ， 焗 8-10 分 鐘 。
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* }  D# C7 ?4 K% N" i/ z- l5.39.217.773. 在 刮 刀 輔 助 下 ， 取 出 放 小 碗 中 靜 置 2 分 鐘 至 定 型 ， 即 可 食 用 。公仔箱論壇$ ~' p7 q- P1 k8 \2 ]
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貼 士
& K  X; d) ]) ytvb now,tvbnow,bttvb傳 統 上 是 用 Montasio 芝 士 做 這 脆 餅 ， 但 巴 馬 臣 芝 士 、 Asiago 、 Gruyere 、 車 打 芝 士 都 可 以 ， 但 Mozzarella 就 不 適 合 。