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發表於 2007-12-12 11:17 AM
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以上为原材料：A打好的鸡蛋（打鸡蛋的时候加点盐）B：葱头（切成末）C：肉糜D：青菜茎秆部分（切丁）E：青菜叶F：胡萝卜（切丁）G：葱末
( i& ~; G+ G5 R公仔箱論壇好有一个主角未在照片内，就是剩饭。
6 \' z* t, h! Y7 O1 w原材料的多少按个人口味定，能吃多少放多少。
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过程：& v9 m& c L% x6 a' n
1、热锅倒入适量的油，把鸡蛋先炒熟出锅待用。
$ p1 d6 d( t* c! H" C1 w' z( A公仔箱論壇2、再加入适量的油，热锅，加点盐，倒入胡萝翻炒（胡萝卜一定要在油里才能把营养成份分解出来），再倒入肉糜、葱头翻炒至变色出香味，加入少量料酒。
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3、加入青菜茎秆部分翻炒至熟，然后再加入菜叶子翻炒，同时加入适量的味精（或者鸡精）。
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4、倒入米饭继续翻炒至变软，最后加入炒好的鸡蛋跟葱末，拌匀，即可出锅了。5.39.217.777 [7 o# K/ q0 D" a5 N- Y$ a
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有荤有素，营养丰富，味道又好，而且很方便。
~/ Q6 q* {* ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。至于原材料，蔬菜可以随便换，只要自己喜欢都可以加，我是在冰箱里就找到了这些东西，就即兴发挥了。公仔箱論壇- y+ m7 t0 Y/ N$ Z. \# w$ P
青菜要注意把水控干了，不然容易太多水分，炒饭就会变成湿嗒嗒的了，味道就会不这么香了。
( d) o. {" p6 L( n材料下锅的时候注意先后顺序，有些不容易熟，要先下锅，容易熟的后下锅就可以了。tvb now,tvbnow,bttvb+ ^" y# t% L! k2 a1 N- P) ~
PP总是拍不好，不过怎么说还是看到效果图了，嘿嘿。。。。。。 |
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