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小白菜鸡蛋馅饼
! s) Y$ n7 n$ O2 ] 准备时间：15分钟
/ w9 ^; `8 b' q2 C4 Wtvb now,tvbnow,bttvb 烹饪时间：25分钟
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特色：5.39.217.77, w" R$ d$ i3 I/ \
8 k1 {4 T4 H! B6 W 外脆里嫩，滋味鲜美。就一点醋吃，又香,又不腻人，营养就更不要说了。
) M1 ~/ z7 U) l, Q3 w# Q9 G1 r7 \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 公仔箱論壇9 F! n) X! h' h+ P9 {- L' g
用料：
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面粉500g6 K/ ^. B. c9 X3 W* e5 V' ]
冷水 350g% `0 j6 U0 Y3 g$ T) D+ X
小白菜 500g+ V- G; F! e, J
鸡蛋 2个
! Y2 O( Y, v% \4 YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 虾仁 适量
3 i9 H* X, k. A, e5 ytvb now,tvbnow,bttvb 花生油 适量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! u F5 h) v; Y& L+ R2 `3 }& x) R
香油 1汤匙（15ml）5.39.217.77# }4 g1 R' y) Y d
葱花、姜末、盐 适量tvb now,tvbnow,bttvb6 P+ r: X8 Y$ V7 r9 n1 g7 P* U7 X
4 W' |& j# B8 _/ Y% UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法：
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1.面粉用冷水（加少许盐）和好，揉匀后盖上一块湿润的白纱布静置1个小时。小白菜用开水烫一下，挤干净水分，切碎。虾仁洗净剁碎。
: {/ p" @5 {) B, F6 { dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 2.烧热花生油，把鸡蛋炒熟。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& \) J) G+ _5 v$ ^$ O
3.小白菜加入鸡蛋、虾仁，再加葱花、姜末、盐、香油，拌匀成馅。( i( J7 f/ \' ~( u
4.把面团揉一揉搓成长条，做成小剂子，将剂按扁，抹上菜馅，收严剂口，用手按成小饼。
1 l3 V5 ~! Q& NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 5.平锅烧热，淋油，把小饼摆在锅内，用慢火将两面反复煎，待饼鼓起时即熟。
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maluema：
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做馅饼只用水调面，不放其它辅助用料，一般地说，每500克面粉，大约放350克左右的水进行调制，并且还要看面粉的吃水量，适当进行调整。 |
發表於 2007-12-12 07:17 AM
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