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絞肉12兩(約450克)、蒜末1小匙、鹹蛋黃4個、蔥花少許、熱開水150㏄(以上4人份)( Y) {: S6 [5 o( h
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調味料
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+ X( A Q. Y& x* D4 F! s: I9 t6 Rtvb now,tvbnow,bttvb甜醬油露4大匙、白胡椒粉1/4小匙、米酒2大匙、香油1匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& a1 [$ E, n! P$ x
0 T% ^3 F# M& t( U& ?: Gtvb now,tvbnow,bttvb作法0 r/ N2 Y- {# B4 L! A! P: ^9 S
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1.絞肉撒上蒜末、調味料攪拌至黏稠有彈性，蛋黃1個切為3份。
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2.將肉餡分成12個小球狀，排入深盤，每個肉球壓上一塊蛋黃。
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1 z. I6 O; k( X9 W3.在盤中加上熱開水，移入電鍋加1杯水蒸熟，取出撒上蔥花即可。 |
發表於 2007-12-12 07:08 AM
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