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) ~& ?1 c% k$ s, K) E公仔箱論壇材 料tvb now,tvbnow,bttvb" b1 i8 o2 h2 A) W* u1 Y9 p
腩 排 1/2 斤 、 粘 米 粉 3 湯 匙 、 蛋 1 隻 （ 拂 勻 ） 、 鹽 1/4 茶 匙 、 糖 1/2 茶 匙 、 胡 椒 粉 少 許
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調 味 料( ?% X- Y" P$ ` G$ G' K
水 2 杯 、 鹽 / 胡 椒 粉 各 少 許" U& U, a1 ?" [
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做 法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: k" b$ a$ y" g1 u- L
1. 將 腩 排 切 約 1 吋 立 方 體 般 大 小 ， 加 入 鹽 、 糖 、 胡 椒 粉 、 粘 米 粉 及 雞 蛋 拌 勻 ， 醃 約 15 分 鐘 。 0 z; c6 O6 ^3 R/ D+ F% k
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2. 起 鑊 開 中 火 ， 放 入 腩 排 煎 香 兩 面 ， 加 入 調 味 料 煮 至 滾 起 ， 以 慢 火 煎 至 收  水 份 即 成 。5 F) V3 Q) G+ a
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貼 士5 d5 j9 f& I. X% k. m
腩 排 不 宜 切 大 件 ， 否 則 煎 時 會 較 難 熟 。 |
發表於 2009-2-16 01:23 PM
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