[美食介紹] 旺角美食｜清湯腩新張優惠 $23騸牯牛五寶麵平絕旺角 試齊肥牛＋牛腩＋牛筋＋牛丸＋牛舌

itsctsu

又到糧尾之時，還要捱好幾天才發工資，想要吃得省一點，旺角新開張的傳承清湯腩專家，可能是糧尾救星。因為他們有新張優惠，一碗五寶麵只需$23，男士都夠飽。
: F9 C1 ]1 r& q: \- |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* Z6 h3 ]+ V+ l- X6 p! @' K, u
小店賣點是採用騸牯牛，李法熾是傳承清湯腩專家負責人兼大廚，他找的供應商，就是行內鼎鼎大名的牛皇莫，他笑言當時遇到小考驗：「起初我去找負責人，他不在。第二次我問他會否賣貨，他叫我先做一碗麵讓他試，我便做一碗，他試完覺得可以，才交貨。」
& {) @& w5 q/ N# F4 B% P. DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
' E) S, r- k. E1 O5.39.217.77指定用騸牯牛，是因為大廚認為騸牯牛的肉比較香，脂肪比較多，油香味重。除了選用靚食材，湯底也非常重要。李法熾師傅說湯底是祖母留下，所以餐廳名字叫傳承：「我小時候很喜歡吃牛，配方傳到我手中，我便把它演繹出來，這就是我小時候吃的味道。現在祖母已經不在了，父親也都不在了。」開店也是完成了他們的心願。
$ A& L2 [& J. S8 ~  W/ V4 w7 ^, x1 n5.39.217.77
& q6 V" T* `1 v5.39.217.77每天用十五斤牛骨煮湯底，還添加了杞子和甘草，火候足，入口不過油。用料足，又位於旺角黃金地段，價錢自然貴，平均消費突破五六十元，清湯牛筋拼牛腩($60)中的牛腩脂肪比較多，肉質可以再嫩一點，油香濃郁。騸牯肥牛麵($108)是全店最貴，價錢不便宜，但肥牛佔滿整個表面，頗為足料。肥牛選用腩頭位置，肉味比較重。咖喱牛腩撈麵($56)的咖哩汁比較稀，如果再濃稠一點更好。
7 `  z) D* s% B  B# NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb$ u7 D6 R! L/ L, H( {0 B# Y8 V0 `5 g
為了吸引客人，推出限時優惠，原價$88的清湯五寶麵，逢星期一至日的下午二時至五時半，就減價至$23，低至二六折，非常抵﹗五寶分別是肥牛、牛腩、牛筋、牛丸和牛舌，份量十足，牛腩鬆化，牛筋腍滑，價錢平絕區內。銀行結餘不多的牛腩迷，一於把握優惠試試水準。1 J1 R( k. u4 T  ]+ d3 _7 t$ V
採訪、攝影：《飲食男女》公仔箱論壇8 l& y5 ?5 d$ d
5.39.217.779 o' e% G; V7 E
傳承清湯腩專家tvb now,tvbnow,bttvb  f9 k4 r& u- u. q1 l1 H
地址：旺角廣華街2-20號翠園大樓2期地下6號舖tvb now,tvbnow,bttvb* N3 F: }; _: G
電話： 9848 27187 }8 V. F/ D; S
營業時間：星期一 9am-9:30pm，星期三至六 12nn-9:30pm，星期日 12:30nn-9:30pm，星期二休息
7 ]/ O4 \, Q- \3 p  a. T公仔箱論壇
2 d  i- c* k4 E1 P- |1 g
6 t9 x5 N3 h* o公仔箱論壇
3 e9 I# @: N8 X公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb- d# \  B. M' Y8 l2 z8 ~3 @: ~  x

& o& _4 `. L. O4 s/ a$ V5.39.217.77公仔箱論壇, n, S. x2 Z: t2 P/ J
tvb now,tvbnow,bttvb& Y0 S  Z0 f; P  ~" _

4 |: F: }: f, v3 g. ~" ?5 h公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb! s4 B: i# W. l

% u5 ^7 ?% m! H! }* O8 y5.39.217.77
. p, X+ p8 C( f5.39.217.779 W, z. N3 d$ x8 n$ f; F
5.39.217.777 h" A+ O; U0 Z5 F
公仔箱論壇7 {) B1 I1 R, D

- a8 q& D1 d% g# e  S- l' e6 M
, D$ z) v6 r. U/ S/ E1 Y1 a6 oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇" I% r/ ?8 B2 t4 c4 P. ]
公仔箱論壇0 z- B8 t- C4 D

- `! `4 ~/ K: j. D8 L# [tvb now,tvbnow,bttvb  _8 t& Q# A* O: E
& b$ T4 z  d/ b/ B

9 O. B- p2 D4 K3 N6 b! Z/ g
  V: c8 M5 `+ e" r5.39.217.77
) u2 H$ ]- c( V" Y# Z7 i! u: o2 H$ f2 m3 n

7 t. J( A, y. D8 BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; a( X# [/ B% ?( d0 @: _
公仔箱論壇6 R4 N2 m# Z5 f- _9 ?- d) d1 N