[中式食譜] 湖南菜：耳片冬瓜[1P]

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原料：
" q4 }2 ]5 O# l1 k3 G4 d公仔箱論壇木耳100克，冬瓜400克，红椒50克，茄子100克，蒜，酱油5克，盐2克，味精1克，鸡精3克。 ; c9 N. |  T; A

+ n& z- r0 \7 x. k% x+ Q! H- K! ]5.39.217.77制作方法： 9 l, R) ?6 Z  O1 B: w
1、木耳、红椒、茄子切约4cm宽的菱形，冬瓜去皮切4cm宽菱形；
) h7 c8 r% M4 T2 w/ \0 Y2、木耳焯水待用，锅入油至四成倒入冬瓜、茄子炸八成熟；
+ e! i$ P( L9 @0 D& `5.39.217.773、锅入油放入木耳、冬瓜、茄子、红椒翻炒，加入盐、味精、少许高汤、蠔油、酱油收汁即可。
$ W' o4 B; i: c6 F! ]5 ]0 Gtvb now,tvbnow,bttvb5.39.217.77: q$ D$ }/ d- q* K: u
特点：
( r" R9 u! |4 X/ o" u/ z) \5.39.217.77新鲜爽口。