k l- }$ _$ U5 h0 z2 htvb now,tvbnow,bttvb材料
7 a9 b) _4 b5 M麵.....150公克
' @/ ]. ]( u1 b1 f$ x6 V* F豆豉.....10公克
! S6 d3 e9 q4 CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。大蒜.....10公克
& x2 E" s; c. t0 E, c. y% W高湯..... 300㏄
4 h" R, n# V" f1 F7 C: i" b公仔箱論壇洋蔥.....30公克
v: J* H! O" ?% Y9 T% cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。青椒.....20公克6 N( S: \' C' C( }
紅辣椒.....1/2條5.39.217.77& L: \# a; G. @7 V$ [- J7 o. g
排骨.....250公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" I- W* z6 a* H J& P
太白粉水.....30㏄$ O& D% o' M0 o6 v9 H
7 W' i; l. c" v2 w5 g* O5.39.217.77
& a8 ^. f5 p' N' L! \tvb now,tvbnow,bttvb調味料5.39.217.771 U) D! X# m8 Q) }
鮮雞粉.....少許tvb now,tvbnow,bttvb( e3 F6 \. j: U& l' o1 n! {
蠔油.....1/2小匙- h! w3 C u) \7 e; {
白砂糖.....1/4小匙
$ q2 J# s' Y1 v1 W生抽醬油.....1小匙公仔箱論壇# s1 ^' P- k R% |
4 H! g- f$ o8 J) u3 f公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 B" I% G2 ?, o& I! i* G+ Q
作法3 S2 z; }4 ]$ `/ ]( h+ v
1. 將洋蔥、大蒜洗淨、去皮、切片。青椒、紅椒洗淨，去蒂及籽後切片。豆豉洗淨、切碎。將熟麵放入滾水中燙軟後瀝乾水份攤開。( p/ s) ?% i" v
! X0 n6 }$ g( m' p: w" A! z5 r; B2 i2. 將排骨剁成2公分方塊，放入碗中，加入少許太白粉抓勻。
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+ M: d) c+ `& m; Y9 a: c/ x4 Itvb now,tvbnow,bttvb3. 鍋中倒入300㏄油燒熱，放入作法2排骨以中火炸約1分鐘，改小火再炸5分鐘後撈起，瀝乾油份。
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4. 作法3鍋中餘油繼續稍熱，放入作法1麵條以中小火煎至兩面脆黃狀，盛起瀝乾多餘油份。
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0 t+ {; r$ g* g* T3 `公仔箱論壇5. 續將蒜片、洋蔥、豆豉放入鍋中爆香，加入高湯及作法3排骨，中火煮2分鐘後加入青椒、紅椒，煮滾後再以太白粉水勾芡，熄火。# x9 I+ j8 |& d9 e2 e
4 V: B2 k5 q- R, X$ t D5.39.217.776. 將作法4煎好的麵放入作法5鍋中和芡汁一起拌勻後盛出即可。
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發表於 2015-12-22 04:33 AM
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