, f* J4 |$ P K5 h8 {5 Q材料
- J2 J% I: c& X7 Q P0 h4 z0 K" J$ S麵.....150公克
1 ]) Q8 Y1 T" G/ W' ]. G公仔箱論壇豆豉.....10公克- m# _' Y, p5 ], V q7 L" a
大蒜.....10公克
, h9 F1 u! D# ^. h# S5 F; h6 n高湯..... 300㏄; X3 Q8 M+ N+ b) B6 o+ Z m
洋蔥.....30公克
2 ^) m& R# ^. K& Q$ U- otvb now,tvbnow,bttvb青椒.....20公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 R0 X& H" }7 V% h) V
紅辣椒.....1/2條
8 R' M6 I: v. k* k) U" Y0 RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。排骨.....250公克2 k. z/ R- i! K3 L7 r% D
太白粉水.....30㏄tvb now,tvbnow,bttvb: q& [' G7 v# ^
5.39.217.77- C# {. Y1 `2 V7 Z$ q
* V9 A7 x* C5 ]8 Q6 j8 T/ t& `5.39.217.77調味料公仔箱論壇$ U: e! A S4 o
鮮雞粉.....少許
: k) A6 {8 p1 z- C6 O4 h$ _4 J5 \蠔油.....1/2小匙
: l' i) q( Y' S% @2 Ftvb now,tvbnow,bttvb白砂糖.....1/4小匙
/ t" K1 h2 I! j% U1 C7 l: `tvb now,tvbnow,bttvb生抽醬油.....1小匙( w: V6 `6 {5 i
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作法tvb now,tvbnow,bttvb& R \% [! {& o
1. 將洋蔥、大蒜洗淨、去皮、切片。青椒、紅椒洗淨，去蒂及籽後切片。豆豉洗淨、切碎。將熟麵放入滾水中燙軟後瀝乾水份攤開。
. b/ M0 D2 ?# WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇2 p, Z" \& q) E8 q0 A. _/ H9 A
2. 將排骨剁成2公分方塊，放入碗中，加入少許太白粉抓勻。公仔箱論壇0 }4 U( y5 Z& i9 a, ~$ ]9 g
- q' x% |. ~; p8 t公仔箱論壇3. 鍋中倒入300㏄油燒熱，放入作法2排骨以中火炸約1分鐘，改小火再炸5分鐘後撈起，瀝乾油份。2 c! U( ~; { k9 y6 k7 _. W
0 G1 ^6 O, T$ H1 w5.39.217.774. 作法3鍋中餘油繼續稍熱，放入作法1麵條以中小火煎至兩面脆黃狀，盛起瀝乾多餘油份。
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8 D8 H5 Z, x1 M- v5. 續將蒜片、洋蔥、豆豉放入鍋中爆香，加入高湯及作法3排骨，中火煮2分鐘後加入青椒、紅椒，煮滾後再以太白粉水勾芡，熄火。. _* t4 O; k) P# z g0 ^, A
1 |. Q L5 Q4 Otvb now,tvbnow,bttvb6. 將作法4煎好的麵放入作法5鍋中和芡汁一起拌勻後盛出即可。! I4 I. O$ S) |- @" V# w
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發表於 2015-12-22 04:33 AM
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