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材料公仔箱論壇& h2 j, f4 k$ V) ~) c7 B# y6 a% o6 ]6 V
麵.....150公克
$ s) [; c5 j$ }) H: W6 c豆豉.....10公克
! a. f( f" B8 K6 r3 W; e( u9 ]公仔箱論壇大蒜.....10公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 ^3 V9 I4 q( A+ G# B$ _
高湯..... 300㏄+ O$ }$ ]0 l1 ~6 O
洋蔥.....30公克# r# p- L! R6 o" f' ]9 r' D
青椒.....20公克tvb now,tvbnow,bttvb% T6 N: u# g0 t W
紅辣椒.....1/2條
9 J* y9 Q6 C( `4 ~' iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。排骨.....250公克
6 ~# E' a. l8 C; [4 j4 g ?% {太白粉水.....30㏄公仔箱論壇) E! E! ?& F2 Q9 Q, [3 {
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調味料
. S+ A: f# @1 J" j) bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鮮雞粉.....少許
% j) D8 s1 l# N1 \6 F, L1 t# Ptvb now,tvbnow,bttvb蠔油.....1/2小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. W9 c( ~% T4 R$ ?4 P
白砂糖.....1/4小匙
9 T9 y( R* A2 r7 R生抽醬油.....1小匙公仔箱論壇) l' u' [+ `1 C; h, O$ G8 H. N
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' x0 r) F- }5 O' h2 ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。作法
F4 Z4 t7 Z6 v1. 將洋蔥、大蒜洗淨、去皮、切片。青椒、紅椒洗淨，去蒂及籽後切片。豆豉洗淨、切碎。將熟麵放入滾水中燙軟後瀝乾水份攤開。5.39.217.77# }8 q% k, w3 Y& F. }
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2. 將排骨剁成2公分方塊，放入碗中，加入少許太白粉抓勻。
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3. 鍋中倒入300㏄油燒熱，放入作法2排骨以中火炸約1分鐘，改小火再炸5分鐘後撈起，瀝乾油份。5.39.217.773 Y0 X3 i6 [/ _7 D. a2 O9 w
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4. 作法3鍋中餘油繼續稍熱，放入作法1麵條以中小火煎至兩面脆黃狀，盛起瀝乾多餘油份。
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5 O& W' f5 W7 O公仔箱論壇5. 續將蒜片、洋蔥、豆豉放入鍋中爆香，加入高湯及作法3排骨，中火煮2分鐘後加入青椒、紅椒，煮滾後再以太白粉水勾芡，熄火。
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6. 將作法4煎好的麵放入作法5鍋中和芡汁一起拌勻後盛出即可。公仔箱論壇2 J; C6 ^3 u: n2 w- S* i
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發表於 2015-12-22 04:33 AM
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