7 B- ^' r1 {3 h, l2 L8 j5.39.217.77材料公仔箱論壇 c/ A. B4 K' X! K2 D
麵.....150公克2 o- M- @$ q) A! }$ X% ^
豆豉.....10公克
. S, V7 s& `# I" Y4 K公仔箱論壇大蒜.....10公克
, A& G R& ?: E+ @( z$ c# ]5.39.217.77高湯..... 300㏄tvb now,tvbnow,bttvb1 F. ]6 X6 {+ y; ]5 @! ?
洋蔥.....30公克
1 F/ ]6 Z# @' STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。青椒.....20公克
( w3 X2 D: {4 U8 T7 j" iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紅辣椒.....1/2條TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; n, p. D; c% T3 h
排骨.....250公克tvb now,tvbnow,bttvb3 e1 K& r+ A" `' h0 n* ^& s
太白粉水.....30㏄
4 [) L8 f; V, k% r1 v1 fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, g1 Y- D7 S( G; ]/ ?
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調味料
8 X" Q& x9 f' V3 r' V- v4 s8 o8 e公仔箱論壇鮮雞粉.....少許6 p" A9 |4 u( ^& x3 T f
蠔油.....1/2小匙
! I7 K$ h8 d7 t# F' K! fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。白砂糖.....1/4小匙
8 H* H* E3 C3 L" ?% }$ A+ {tvb now,tvbnow,bttvb生抽醬油.....1小匙
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作法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, _) M1 [0 d7 x/ s; B8 e+ f
1. 將洋蔥、大蒜洗淨、去皮、切片。青椒、紅椒洗淨，去蒂及籽後切片。豆豉洗淨、切碎。將熟麵放入滾水中燙軟後瀝乾水份攤開。
$ x# E* K4 r! m' U% _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
% D) ^0 d s4 k6 W! }公仔箱論壇2. 將排骨剁成2公分方塊，放入碗中，加入少許太白粉抓勻。tvb now,tvbnow,bttvb+ a3 {2 E& {. V, t6 N
2 q/ w x* m N+ z5 Y, Y6 X g6 M4 Itvb now,tvbnow,bttvb3. 鍋中倒入300㏄油燒熱，放入作法2排骨以中火炸約1分鐘，改小火再炸5分鐘後撈起，瀝乾油份。; m- n7 ^* J# @
# y: Q( W$ `- f% A4. 作法3鍋中餘油繼續稍熱，放入作法1麵條以中小火煎至兩面脆黃狀，盛起瀝乾多餘油份。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! b: { T; x) J( G3 z M( i$ ~
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5. 續將蒜片、洋蔥、豆豉放入鍋中爆香，加入高湯及作法3排骨，中火煮2分鐘後加入青椒、紅椒，煮滾後再以太白粉水勾芡，熄火。
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6. 將作法4煎好的麵放入作法5鍋中和芡汁一起拌勻後盛出即可。
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發表於 2015-12-22 04:33 AM
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