p7 l1 S9 I! F) l: b$ t0 @0 y公仔箱論壇材料
; p1 y4 Y0 T: o$ j, G5 V* v5.39.217.77麵.....150公克
+ z5 Y8 U- y" r- P6 Q- FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。豆豉.....10公克公仔箱論壇$ [. e4 k' x- p( Z8 Z
大蒜.....10公克公仔箱論壇2 J/ E# H q. N
高湯..... 300㏄+ `4 S, U) ]) _. {
洋蔥.....30公克
: d/ j6 _% V/ W% ~ V青椒.....20公克
4 F2 y0 H) ^2 J0 J( V0 l+ y- e5.39.217.77紅辣椒.....1/2條tvb now,tvbnow,bttvb, K: O' n) ]% Q# P3 @
排骨.....250公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! T* M' s1 a0 C# l* c+ ?
太白粉水.....30㏄
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! M& M+ A) F2 j* L' w$ ftvb now,tvbnow,bttvb5.39.217.77" }+ [0 v; y6 E% L/ A
調味料" n& [' v1 G: l; s: s
鮮雞粉.....少許
* f! H' a. f8 c公仔箱論壇蠔油.....1/2小匙
- W5 ~& n% [9 f h; b: m: \8 h% h白砂糖.....1/4小匙8 ~3 {' W4 P1 v4 o5 B$ X
生抽醬油.....1小匙公仔箱論壇( v" M( ~# t% j# e4 [4 {5 a
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作法公仔箱論壇% x! v8 M$ c8 d
1. 將洋蔥、大蒜洗淨、去皮、切片。青椒、紅椒洗淨，去蒂及籽後切片。豆豉洗淨、切碎。將熟麵放入滾水中燙軟後瀝乾水份攤開。
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+ `6 @& P# E# a7 qtvb now,tvbnow,bttvb2. 將排骨剁成2公分方塊，放入碗中，加入少許太白粉抓勻。
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( g, I: ~1 c$ D \) U* N* o3. 鍋中倒入300㏄油燒熱，放入作法2排骨以中火炸約1分鐘，改小火再炸5分鐘後撈起，瀝乾油份。
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, C$ r e, a, D& M9 }& B; } k4. 作法3鍋中餘油繼續稍熱，放入作法1麵條以中小火煎至兩面脆黃狀，盛起瀝乾多餘油份。
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5. 續將蒜片、洋蔥、豆豉放入鍋中爆香，加入高湯及作法3排骨，中火煮2分鐘後加入青椒、紅椒，煮滾後再以太白粉水勾芡，熄火。
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6. 將作法4煎好的麵放入作法5鍋中和芡汁一起拌勻後盛出即可。
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發表於 2015-12-22 04:33 AM
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