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9 r2 \# l9 `, U" D$ f公仔箱論壇材料：（約6碗）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ M+ j/ p5 U, G* \) e8 L) ?
西米.....220gtvb now,tvbnow,bttvb# s* U$ h1 k. {* ?2 H- E
水.....2000g（分1700g、300g用）
5 O, s' Z- @, @- S$ fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鮮奶.....250g（1盒）/ P# `$ D2 C) v4 _4 I7 g$ S
冰糖.....20g5.39.217.77+ g8 G+ o W- S* h
椰漿.....400g（1罐）# J6 W5 A, f2 c/ c
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做法：tvb now,tvbnow,bttvb) H" t* L7 S6 d( E
1.煮滾1700g水，倒入西米以中火煮10-13分鐘，熄火焗10分鐘至全部西米成透明狀（煲西米時放入一隻可耐熱的瓦湯匙可防黏底）用清水冲洗（沖掉黏液），瀝水備用TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 U9 N& V/ Y# D$ e* Q! w' I
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2. 在煮西米期間，可以煲椰奶糖水
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300g水及鮮奶加冰糖一同以中火煲滾，滾後熄火加蓋焗10分鐘至糖溶，加入椰漿拌勻並以中小火煲至出煙，熄火放涼, h5 d/ s" ~7 D0 a7 X7 d3 f) f) l- g6 q5 z
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3. 把已熟透的西米（1）倒進（2）椰奶糖水內攪勻成椰汁西米露（西米不要黏成一糰），即可熱食
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3 m2 g; S& D6 L8 G0 v/ u* `9 D公仔箱論壇4. 若想凍食，就放進雪櫃雪4-6小時以上雪至凍；亦可加入生果一同食用0 m7 E9 I, J% v7 {' d& j# ?
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+ P( ?) I# F% n! T) u; Z9 X5 pP.S. 雪前的椰汁西米露比較稀，雪幾小時後會稍杰，加入芒果粒後稀稠度就會適中。
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發表於 2015-8-3 05:01 PM
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