[中式食譜] 香茅魚露雞翼

nt1972

tvb now,tvbnow,bttvb4 {& e% C/ J* F. }/ p/ @* n& w
tvb now,tvbnow,bttvb& n, O8 m7 b3 |9 L1 r) f

8 f9 I; u( Q( h6 x材料:         ( Y1 s, j6 e+ F$ B/ M
雞中翼450克、黃酒2湯匙、香茅2枝（切段及拍鬆）、乾蔥4粒（切片）、九層塔1棵（取葉）
8 M' e- v/ {& T1 u' ~! z
$ H" n, |  o6 d3 [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb& z) d: w4 S9 D$ U, E6 d" C
調味汁料： tvb now,tvbnow,bttvb! E) C- S- W( c0 J; ?
椰糖或黃糖2湯匙（剁碎）、魚露3至4湯匙、清水約半杯
% p/ G3 i8 H& z$ w
+ S. D) z) s5 o. c5.39.217.77; `! \7 a; G; L" |
做法:        
" r% e( _/ w: t7 v+ k$ c2 F: V5.39.217.771.雞中翼沖淨抹乾，切開兩段，與黃酒拌勻待片刻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 i( s* p" w+ ]& @" O6 _

: k& g. m- y) H9 P" j5.39.217.772.燒2湯匙油，隔淨雞翼，放入熱油內煎至微呈金黃，加入乾蔥及香茅炒香。逐少加入糖、魚露及適量清水至略蓋雞翼，煮滾，收至中火燜煮雞翼至熟。
  t! ]1 O  T: q( g# P9 Wtvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb! m$ r9 W$ R3 \+ E2 s
3.調至大火，兜炒雞翼至汁濃稠，加入九層塔葉略炒即成。