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材料
0 ?6 M1 v8 s) V3 h: s M/ z, K. G+ ]公仔箱論壇魚漿類火鍋料.....100公克5.39.217.770 i1 d" X& c: v& i+ A; s* f& V
雞蛋.....4顆
# _0 S" @7 M) u4 O0 Z香菜.....1根
! C$ Z' T9 v" ctvb now,tvbnow,bttvb沾醬：甜雞醬.....適量
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/ S$ E+ `% ]7 h+ A W5 P8 c作法
) g. L7 x- g; s; |- R公仔箱論壇1.魚漿火鍋料切片；香菜洗淨切碎，備用。
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2.雞蛋打成蛋液，加入作法1的魚漿火鍋料片拌勻備用。公仔箱論壇# D9 W Q0 z5 O( G2 L" J* W# E
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3.取一鍋，加入2大匙的沙拉油，油熱放入作法2蛋液，用鍋鏟在中心快速攪拌成半熟狀。
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4.轉小火慢慢烘成兩面金黃起鍋，食用前灑上香菜碎及淋上甜雞醬即可。; {' ` N+ N: }, V
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Tips
3 q! h/ ]4 \7 O. h( J4 n' n! P8 T魚漿製成的火鍋料，口感非常有彈性，拿來當餡料，吃起來口感非常特別，加上充滿海鮮的鮮味，風味也非常棒。5.39.217.77) G3 @- {) U& y& w( M/ w" v
" m% G$ E% I( w6 {- o% o( U7 h3 X煎蛋的時候，爐火千萬不可過大，因為但是非常容易熟的食材，如果以大火會讓表面立刻焦黑，最好以小火慢慢煎熟，這樣不但外表美觀，內嫩部也比較鮮嫩多汁。
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發表於 2015-1-11 05:26 AM
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