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香噴噴~ ~煲仔飯最啱而家天氣，食到尾都係暖冚冚tvb now,tvbnow,bttvb! x" b; Z& S3 N9 D; T
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想食就要即刻動手，洗米，略浸一下，就要隔乾水份，瓦煲倒上少許油，用紙擦均煲身，這樣就會有飯焦，把飯1：滾水1一齊放入煲內，先用大火煮一會，略收煮水要轉小火在煮，不然煮濃飯也未熟
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8 {7 z# u2 G( q) \2 a! H3 q8 I4 o4 o材料：
" T# P& a# b$ O% H$ i8 \牛冧肉約200克，馬蹄5粒，果皮1角，蔥白1條( I9 I" d& T- d5 c1 x" g# L2 H' \/ t6 c
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醃料：5.39.217.772 ^( n. {! F4 v# d2 n' Z+ ^" S& |5 _
生抽1.5湯匙，老抽1茶匙，薑汁2茶匙，砂糖半茶匙，生粉2茶匙，水3湯匙、胡椒粉、麻油適量
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做法：公仔箱論壇 I6 K- W6 _6 Z6 g- z- W7 x
1. 果皮浸軟去瓤切絲
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2. 牛冧肉切碎，略刴
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- }' Z% I) U) Y$ |; G- D6 Q; t公仔箱論壇3. 馬蹄去皮切碎；蔥白切碎
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) i- w. L) v4 n' W+ J4 F2 J5 oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4. 牛肉碎加入馬蹄碎、醃料、蔥白碎、果皮絲順時鐘方向攪至起膠) e9 s5 B" m2 Z0 a5 w* i
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5. 待瓦煲轉蝦眼水後，把牛肉平均鋪在飯上，煮至煲內水蒸氣透出，熄火放置10分鐘即成
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' S' h2 e8 G7 `' _5.39.217.77牛肉跟芫茜很夾，可以放上大量芫茜、甜豉油跟飯拌勻很香tvb now,tvbnow,bttvb# W. h8 W: e# N `/ V
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發表於 2014-12-5 12:10 PM
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