牛津大學：大啖速食 智力受損

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英國牛津大學最新研究指出，食用如速食漢堡等高脂肪食物，將損害智力，吃愈多，智力減退也愈嚴重。
! j, ?0 u# {. ?( I1 [研究人員對兩組老鼠進行飲食對照實驗，一組老鼠的食物僅有7.5%的脂肪，另一組老鼠吃的食物則含55%的脂肪，4天後，研究人員發現，吃高脂肪食物老鼠使用氧氣產生能量的能力減退，導致心臟負擔加大。
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9 x/ g6 x1 x" S' Q+ K  I, S8 ^" G9 l5.39.217.779天後，食用高脂肪食物的老鼠要花更長的時間才能完成「迷宮」，過程中比食用低脂肪食物的老鼠發生更多錯誤。公仔箱論壇* B9 r- u" o# ^. H1 c

$ @: E9 V* U3 D, ]2 Mtvb now,tvbnow,bttvb相對之下，食用低脂肪食物的老鼠，不僅在智力相關的測驗表現較佳，跑步的距離也比另一組多了50%。
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! k2 B1 T7 y) h8 l; A研究清楚顯示，高脂肪食物吃愈多，智力減退的情況愈嚴重。1 I9 q, p( g  g7 b& X

6 i: F) X# U* I& R/ }& X3 n; _tvb now,tvbnow,bttvb共同負責這項研究的莫瑞（Andrew Murray）指出，西方飲食通常有許多高脂肪食物，除了會導致過胖，並容易罹患糖尿病、心臟衰竭等問題，但很少人正視這些問題。
) ]/ }& s" c! O- ?5.39.217.77TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 l$ ^* B8 \5 K" R
他說，研究結果將讓大家深思自己的飲食，為了健康，應減少攝取高脂肪食物。