材料:
4 `# k. a; I* W# A" {# z日式蟹柳8條、蛋白1隻、西蘭花1個、椰菜花200克、薑2片、蒜片1粒
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調味芡汁： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: v5 h$ {5 Q, Z( V# S
上湯1杯、鹽半茶匙、糖半茶匙、麻油少許、胡椒粉少許、生粉1茶匙半5.39.217.77: T2 `- w5 j( I3 }* i5 i+ W
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做法:
g9 N+ b9 S9 q0 a7 J! e公仔箱論壇1.日式蟹柳略撕成幼條。蛋白拌勻。5.39.217.77- R2 D8 k3 \& x: H: w
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2.修切西蘭花及椰菜花，放入半鑊水中，加入鹽、糖及油，分別汆水、濾淨，盛碟備用。5.39.217.77; S) i: [9 M, [' t5 s6 |2 g
5 o" C( ~0 y) i6 T* Z0 W: {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.燒2湯匙油爆香薑片及蒜片，把蟹柳輕輕炒勻，灒入1湯匙黃酒，加入芡汁煮滾，再用適量生粉水埋芡，然後拌入蛋白。
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4.把蟹柳蛋白芡淋在鴛鴦菜花上，即告完成。公仔箱論壇, H; ^+ N3 H( G9 W
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發表於 2014-12-15 04:07 AM
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