材料: 公仔箱論壇% T* ^* D& n7 l2 a
雞扒2塊、糖水柚子肉1杯半、糖水蘆薈粒1杯半、青西椒粒半杯、紅西椒粒半杯、蒜蓉（煎香）2茶匙、乾蔥蓉（煎香）2湯匙、上湯1杯半、魚露2茶匙
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5.39.217.77; D8 `" L% w* s" i* @
調味醃料： tvb now,tvbnow,bttvb" h1 b* ~2 X7 q" M9 }! s* Y
生抽3茶匙、蛋白2茶匙、生粉1湯匙、麻油及胡椒粉少許5.39.217.77: M* r. C: g% y* ?1 w! Z" R
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做法: . D& n+ f9 m0 e& k0 N
1.雞扒洗淨抹乾身，用刀將雞扒原肉部份剖開成薄雞扒，與醃料拌勻醃15分鐘備用。公仔箱論壇- _! g- D6 r* f8 E! U7 H7 M3 ^7 J" y
2 W+ _/ a- L1 k5 U+ v# `( Y6 |" v' MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.柚子肉及蘆薈粒隔取糖水，注入鑊中煮滾，加入青、紅西椒，上湯及魚露煮滾，再加入蒜蓉及乾蔥蓉煮濃成汁料。
6 K) x9 f/ {+ wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
: D/ X" g U8 k5 A6 x( ?0 q3.雞扒拍上一些生粉，另起鑊以中火煎至金黃熟透，取出排放碟上。
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, K: h( U4 \! h# `& l" f1 ctvb now,tvbnow,bttvb4.將柚子肉、蘆薈粒放入汁料中燴煮一會兒，用生粉水埋芡，取出淋汁在雞扒上即成。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. b# X8 e( x1 q( X6 H
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發表於 2014-12-15 04:07 AM
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